3月20日，古城街道中心学校各小学食堂从业人员联合培训会在翠屏小学举行。中心校下辖各小学幼儿园领导、食堂从业人员、班主任共60余人参训。
此次培训特邀古城市场监督管理所和市场监督管理局执法大队对学员进行培训。培训结合当前实际对食堂员工的安全防护、疫情防控和食品安全知识作了讲解强调，并从食材的采购、验收、保管，从业人员的着装、操作，食品的加工、留样、处理、台账建立、资料填写、日常监管等工作作了培训和讲解。要求食堂从业人员要加强健康管理，做好晨午检记录，严格执行“四勤”“四净”制度。员工须佩戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。要时刻保持食堂卫生，不留任何卫生死角。
同时，针对检查小组之前在各学校进行食品安全卫生检查时遇到的各种情况进行了通报分析，要求大家必须提高站位，高度重视食品安全，不断提升自我防护、应急处置和餐饮服务能力，竭尽所能为学生的食品卫生安全保驾护航。
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