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夏天保存茶叶 这几点一定要注意

时间:2023-06-05 23:46:05

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夏天保存茶叶 这几点一定要注意

我们都知道,夏季天气十分炎热,持续的高温加上空气的潮湿,让保存茶叶成为一大难事。让一些比较喜欢饮茶的人十分头疼。但是也不是没有解决办法,那我们到了热天应该如何去保存茶叶呢?需要留意哪一些事情呢?现在匠造君和大家来学习一下。

如果想要在炎热的季节将茶储存好,尤其是比较名贵的普洱茶,我们就要弄清楚这种东西的储存环境要求,还有在什么时间什么地点存放茶才会有更好的效果。然后才是保持让口感不变,做到这些方能说是行家。

让空气流通若是保存的地方最好是有过堂风,这一方面是为了能够让普洱的陈化得到加快,因为在有空气的地方里面的微生物更容易繁衍和生息。而另一方面就是可以使得保存茶叶的环境中空气比较新鲜,不至于变质造成霉茶,并且可以让这个环境的温度保持在稳定状态。

干净没有别的味道我们都知道,茶叶这种东西容易将一些异味混进茶叶中,所以,当我们需要选择保存茶的地方的时候,有一些地方不要选,容易串味,例如厨房、卫生间等地。这些地方杂味较多,所以不适合存放。当然如果想更好的保存,可以专门拿出一间储存它的房间

不要让阳光进来因为这种东西中含有叶绿素和一些氨基酸等微量元素,如果被阳光直射的话,不光破坏其中的微量元素,还会让茶叶的质量得到弱化,本来它就是很干燥的,被太阳烤一会儿,那就更脆了,并且普洱茶这种品种被太阳暴晒后可能会变味。

忌高温、低温如果将茶叶保存在温度较高的地方,一方面会破坏它的饮用口感,另一方面会让里面的酶分解氧化,其中含有的某些物质会消失。最好是在18℃-30℃之间,因为温度在30℃以上的话,可能使普洱茶的叶子烤的越来越软,使得茶叶里面的活性成分消失,夏天可以将茶叶放在有空调和风扇的地方,但是温度绝对不能低于18℃,否则将茶性变得越来越低。

存放环境的湿度这一点要好好注意,不能太过于潮湿,如果茶叶在环境湿度85%以上的时候,会破坏口感,但是太过于干燥的环境也是不适合存放的,因为这两种极端要么将它的转化变得基本上很低,要么就是将口感破坏到无法辨别的程度,暑天存放茶叶可以在它的周围放木炭吸收,太干燥的话也可以在存放茶的地方放上一盆水,保持湿度平衡。

当然除了以上说的这些问题之外,还可以用一些专门的器具来保存茶叶,效果更佳。平时喝茶的时候可以用小陶罐和陶瓷制品来放置,比较方便使用也可以起到醒茶的作用。

每日一句:风可以吹起一大张白纸,却无法吹走一只蝴蝶,因为生命的力量在于不顺从。——冯骥才

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