这5道营养菜是妈妈的味道，你吃过吗？
当你一个人远离家乡时候，会不会被一句话或者一道菜引起你对家的思念，没错，当你远离家乡，无论是为了求学还是为了谋生，经常会想念家乡，尤其是想念妈妈做的菜，妈妈做的菜总是有一种奇妙的味道，让人吃了后会感到很温暖，能够回到家吃到妈妈做的菜，是一种让人感到无比幸福的事情。接下来我们就说这5道营养菜是妈妈的味道，你吃过吗？
我们经常能在路边的小摊看到豆腐脑，但它真的有妈妈做的好吃吗？首先我们取一块豆腐放在锅里蒸上五六分钟左右，之后将蒸出来的水倒掉就可以了，然后我们就开始准备调料，对于豆腐脑来说，调料才是最重要的，我们需要香菜香菇木耳，将香菜洗干净后切好备用，香菇洗干净后切片，木耳洗干净，清水浸泡后用盐搓干水分，然后切成丝状。锅中放油，将提前准备好的香菇木耳放入翻炒，然后加入老抽，加适量的清水煮上十分钟左右，最后加入鸡蛋和其它调料，做好以后直接放到豆腐上，最后喜欢吃香菜的可以放入香菜，加入少量蒜末也可以，这样本来没有味道的豆腐就变成鲜美的豆腐脑出锅了。
多彩芹菜炒肉丝我们也是经常吃的，为什么是多彩的呢？其实是因为里面加入了青辣椒丝和红辣椒丝，颜色比较的鲜艳，将芹菜洗干净去除叶子后切成段状，猪肉处理好切成丝状，可以加入老抽葱姜等将猪肉腌制，腌制的时间内我们可以将木耳用清水泡上，锅中放油，将肉丝放进去翻炒，颜色变了之后盛出来备用，然后将葱姜蒜翻炒，闻到香味以后加入辣椒和芹菜，快出锅的时候加入肉丝一块翻炒，最后加入各种调料就可以吃了。
猪肉朵你可能吃过，那你你吃过妈妈做的跟荷兰豆一块炒的猪耳朵吗，准备猪耳朵切成片状，荷兰豆处理干净备用，锅中放油，油热以后加入葱姜蒜炒香，依次放入荷兰豆猪耳朵炒熟就可以了。
魔芋烤鸭十分的诱人，准备各种食材，我们需要鸭肉蒜苗萝卜辣椒姜片葱等，还需要魔芋和啤酒哦。将这些食材切成段状，把蒜拍碎，记得把魔芋放入水中焯水，两分钟左右就可以了。锅中放油烧热，把鸭肉放进去，直到鸭肉的颜色变成金黄后捞出，然后拿出砂煲，将葱姜等各种调料放入，并且要放入豆掰酱，出了红油以后继续加入老抽翻炒，冰糖也可以放几块，然后放进鸭肉，倒入啤酒，沸腾之后放入魔芋，用小火慢慢地煮一个小时左右，熟了以后加入青蒜苗就可以了。
鸭子还能怎么吃呢？我们还可以用板栗搭配，一块闷。还是要先将鸭子处理干净，切成块状，焯水几分钟后捞出，锅中放油，将葱姜蒜炒香，炒香之后加入鸭子翻炒，翻炒几分钟后加入料酒味精酱油等各种调味品出味，一定要加入适量的清水哦，焖上骑五十分钟左右，加入板栗和辣椒等就可以了，再继续焖一会，知道汤汁变得鲜美醇香就可以了。
妈妈给你们做过这些菜吗，虽然说起来挺简单，但经过妈妈的手做出来的味道可就不一般哦，想吃就让大厨妈妈下厨房吧！
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