樱桃杯子小蛋糕
By 提啦米酥
如果说有什么最能触动女人心思的话,那应该是各类甜点莫属了。我跟我家小胖妞也一样,每隔两三天必要烤一些小蛋糕或小点心来吃,不然,总感觉生活缺少了点什么。上次买烘焙原料的时候买回家一小袋干樱桃粉,买回家后却被我遗忘在了柜子里,前两天整理的时候翻出来了,赶紧把它拿到显眼处,想着得把它用掉。今天宝贝吵吵着要吃蛋糕,于是拿出干樱桃粉来,做了这款她从未尝过的味道,她非常地喜欢!生活其实也就是这样,一点点小的改变,便能带给我们莫大的惊喜。
原料:鸡蛋、低粉、干樱桃粉、橄榄油、白糖。
做法步骤:
第1步、原料图。
第2步、鸡蛋磕入打蛋盆中,打至粗泡时加入白砂糖。
第3步、继续搅打,约10分钟后,提起打蛋器蛋液非常粘稠,不易掉落即可。
第4步、加入橄榄油搅拌均匀。
第5步、低粉和干樱桃粉充分搅拌均匀,过一遍筛备用。
第6步、处理好的粉类混合物分两至三次筛入蛋糊中,每筛入一次都轻轻翻拌均匀再筛入下一次。
第7步、处理好的蛋糕糊用小勺舀入小杯子中。
第8步、蛋糕糊入预热好的烤箱中,175度,中层,上下火,约12分钟即可取出。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品。
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