樱桃杯子小蛋糕
By 提啦米酥
如果说有什么最能触动女人心思的话，那应该是各类甜点莫属了。我跟我家小胖妞也一样，每隔两三天必要烤一些小蛋糕或小点心来吃，不然，总感觉生活缺少了点什么。上次买烘焙原料的时候买回家一小袋干樱桃粉，买回家后却被我遗忘在了柜子里，前两天整理的时候翻出来了，赶紧把它拿到显眼处，想着得把它用掉。今天宝贝吵吵着要吃蛋糕，于是拿出干樱桃粉来，做了这款她从未尝过的味道，她非常地喜欢！生活其实也就是这样，一点点小的改变，便能带给我们莫大的惊喜。
原料：鸡蛋、低粉、干樱桃粉、橄榄油、白糖。
做法步骤：
第1步、原料图。
第2步、鸡蛋磕入打蛋盆中，打至粗泡时加入白砂糖。
第3步、继续搅打，约10分钟后，提起打蛋器蛋液非常粘稠，不易掉落即可。
第4步、加入橄榄油搅拌均匀。
第5步、低粉和干樱桃粉充分搅拌均匀，过一遍筛备用。
第6步、处理好的粉类混合物分两至三次筛入蛋糊中，每筛入一次都轻轻翻拌均匀再筛入下一次。
第7步、处理好的蛋糕糊用小勺舀入小杯子中。
第8步、蛋糕糊入预热好的烤箱中，175度，中层，上下火，约12分钟即可取出。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品。
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