推荐语:大同小异,略有差别吧,南方和北方的饮食差异向来存在,也很正常 。
下文转载自作者:汤姆叙生活
烧烤是年轻人喜欢吃的美食之一,在夜晚的烧烤摊上总是聚集很多年轻人,想象一下,在炎热的夏季晚上,几个大老爷们光着膀子吃点烧烤,那场景真的是非常热闹啊!不知道大家有没有听说过这一句话,没有什么事情是一定烧烤解决不了的,如果有那就两顿,烧烤确实是许多人喜欢吃的食物,吸引很多大街小巷的人前去食用,那么南方人和北方人吃烧烤有没有区别呢?今天小编带大家来了解一下。
北方的人一般比较爽快,口味更重一些,喜欢咸辣口味的,在烧烤的时候发上特制的北方酱料,再撒上一些孜然,芝麻和辣椒,在肉的肥瘦之间夹杂的,尤其是北方的碳烤肉,那香味真的是会让你流连忘返,忍不住也想来两口过过瘾。
但是南方的朋友是非常细腻的,大部分的口味是比较清淡或者是香甜,他们吃烧烤也是相同的方式,南方喜欢吃烤玉米,特别是一些女性朋友或者孩子,玉米本身就是有甜味的食物,烤制的玉米也是甜的,烤玉米不仅可以加入一些调味料,其实不加任何的东西也是非常的美味,有些人喜欢把玉米粒掰下来直接烤,还有一部分人喜欢把它们串在一起吃。
事实上北方人和南方人在烧烤上面还是有一些共同之处的,有些食物是每一个人都喜欢吃的,比如金针菇,在吃烧烤的时候他们喜欢用锡纸包上一些金针菇,然后再加入各种调味料,直接在火上烤,除此之外烤茄子和烤韭菜也深受全国人民的欢迎。
还有一点就是在食材上的差别之处,南方用的调料和北方的调料显然不同,比如男方用的辣椒都是微辣的辣椒面,南方更喜欢蘸着辣椒面来吃,而北方人则是直接蘸着辣椒粒来吃,味道比南方辣多少,而且待遇也不同,南方吃烧烤的时候老板会先把签子撤下来直接端肉上桌,这种吃法对于北方人来说很不适应,这样的话就少了一种撸串的感觉,现在看来南方人和北方人吃烧烤的差距真是大。
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