鸡翅是每个小伙伴都喜欢吃的美食，过年的饭桌上必须有这道菜，没有这道菜都会感觉少点什么，鸡翅可以做成红烧味的、可乐味的、啤酒味的，但是有的人做可乐鸡翅总是不入味，锅还容易糊掉。还有的人不明白鸡翅怎样去掉腥味，有的人说是用水焯，有的说只是腌制一下既可以了，到底是先腌还是先焯，很多人都做错了，所以做出来的鸡翅没有味道。
可乐鸡翅
食材：鸡翅、可乐1罐、食用盐、食用油、花椒、酱油、料酒、姜、蜂蜜
操作步骤：
1.鸡翅在水盆里泡10分钟，泡去血水，然后清洗干净，放在控水篮子里控水。
2.把控干水的鸡翅划一刀口子，然后撒上盐、料酒，戴上一次性手套，把鸡翅的盐味抹匀，放上几片姜，盖住盖，腌制30分钟，30分钟后才煎鸡翅。
可乐鸡翅
3.炒锅和锅铲清洗干净，锅烧干水，然后放入适量油把锅边都刷一边，放入腌制好的鸡翅，开始炒制，炒2分钟后放入适量酱油、花椒，中火快炒2分钟，让鸡肉完全入油味，然后倒入可乐，盖住锅盖，小火焖10分钟，完全收汁后盛出鸡翅。
可乐鸡翅
可乐鸡翅烹饪小技巧：
1.鸡翅洗之前先在清水里泡10分钟，便于后期清洗，买回来的鸡翅多数是冻货，还没完全化冻，先泡泡让鸡肉完全松弛，鸡翅上的血末就更容易洗掉。
2.炒可乐鸡翅之前把鸡翅腌制一下更入味。有的人做可乐鸡翅，做出来的鸡翅没有味道，那是因为在炒之前没有腌制，所以做出来的鸡翅口味很腥，很难下筷子，而且有时候鸡翅里面也没有味道，和吃白饭没有什么区别。
可乐鸡翅
3.可乐鸡翅什么时候放可乐最合适？在用酱油把可乐炒到5成熟时，放入少量温水并且放入少量可乐，开小火焖10分钟，直到可乐收汁，这样做出来的鸡翅不仅有可乐味道还有酱油味道，肉质也很香，根本就不用担心鸡翅的肉质不香的问题。做可乐鸡翅时，不要一开始就放可乐，可以先把鸡翅炒出味道后再放可乐焖一下，这样鸡翅也不用担心可乐放的太早没有味道而烦恼。
可乐鸡翅
4.可乐鸡翅先腌制还是先焯水？这个问题有很多人很疑惑，其实如果把鸡腌制之后就不要焯水，腌制和焯水都是去除鸡翅腥味的办法，如果选择用盐腌制，就不用再用水焯来去除腥味，两种方法二选一，都能达到去腥的目的。
可乐鸡翅
可乐鸡翅先腌制还是先焯水？很多人都做错了，所以导致做出来的鸡翅味道腥味很重。鸡翅提前腌制一下，去腥效果比较好，最好的方法选择腌制，更好的入味。如果您也喜欢鸡翅这种去腥的方法，欢迎点赞、收藏、评论和转发。
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