腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。这腊八粥吃起来倒是和普通的八宝粥很类似,只是食材非常丰富,能够补充的营养也就更多了。家里的五谷杂粮比较多,所以我放的食材也比较多,食材方面大家根据自己喜好加入就行。吃完这一碗腊八粥感觉年味越来越近了,有木有呢!
主料:小米30g,糯米50g,燕麦米50g,血糯米30g。
辅料:白莲子50g,红莲子30g,花生米50g,红腰豆50g,白芸豆25g,黑豆20g,红豆25g,百合20g,桂圆肉60g,冰糖1大块。
1. 准备好所有食材。
2. 将所有五谷杂粮浸泡2小时以上,莲子取芯。
3. 浸泡好的食材放入压力锅内,加入冰糖和水。
4. 选择煮粥模式,待时间到盛出即可食用。
小贴士:
1.冰糖可以根据自己的口味添加。
2.莲子不去芯会有点苦,不介意也可以不用去掉。
3.可以适当减少一些食材,但是腊八粥至少要8种杂粮以上。
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