腊八粥、儿时年味记忆的情怀
从我小时候记事算起，每年腊月初八这天；总是天还没亮，母亲就会早早的起来做好一锅飘着米香的--香喷喷，热腾腾，红彤彤的腊八粥。那时候只盼望能吃上一顿腊八粥，只是觉得腊八粥香甜好吃；也不知为什么只有在腊月初八这天才能吃上。
在家的时候，年年都会吃上母亲为我们做的腊八粥。去问上了年纪的老人腊八节的来源，他们说这一天是为了纪念释迦摩尼圆寂。传说释迦摩尼是个王子，他没有继承王位；却出家去修道学佛。在腊月初八的这天黎明修炼成佛圆寂，人们为了纪念这位伟人就在这天吃腊八粥。
记得过腊八的前一天，还要到干净的结冰上刨一些腊八冰放入水缸里。当然腊八粥也寓意着其他的含义--家人一起吃上一锅红彤彤的，香喷喷的，热腾腾的腊八粥会喻示着全家人的日子红红火火，蒸蒸日上。
腊八粥是用家乡的大米，小米，红豆，红枣，黄豆，绿豆，枸杞，冰糖，水熬煮做成的；冰糖是最后吃的时候自己要根据口味增减的；红豆的比例要多一些所以会把腊八粥染成红色。吃腊八粥必须要有腊八菜，腊八菜是用黄豆芽菜、土豆、豆腐、根达菜、绿豆芽菜、荤油、干白菜红辣椒烩熬出锅的。寓意吃这些后代会代代扎根、代代红火。
现代人也许已经被现代的生活、欲望、压力、搞得不再去吃一顿腊八粥，更多的也许是和自己的子女讲起记忆中的腊八节--譬如：你奶奶做的腊八粥真好吃！譬如：你姥姥记性真好！她总会记得阴历初八这天是腊八节。
如今我在离家乡很远的异乡，在这里知道腊八粥的人很少；但是每年阴历初八这天，我就会想起家乡的腊八粥，就会想起母亲做的腊八粥。
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