面拌辣椒
这个时候辣椒是最应季的。各种个样的辣椒吃起来特别过瘾。尤其是面拌辣椒配上烧饼或者是刚出炉的馒头别提有多好吃了。
原料:辣椒、面粉、盐、十三香。
做法步骤:
第1步、青线椒洗净切丝,不要切太大块太辣。
第2步、切好的辣椒放容器过凉水。因为线椒太辣了夏天又容易上火
第3步、害怕辣又想吃的可以多过几遍水哦,盛出备用。
第4步、拌面放适量盐和调味料。面多放点。尽可能都粘在辣椒上。如果沾不上可以加一点点水
第5步、锅里放油烧到七成热。油要比平常炒菜的时候多出来一点。
第6步、下辣椒翻炒。中间要不停的翻炒记住火要小。不然会炒黑的
第7步、可以多炒一会,青椒吃起来不会太硬。可以出锅喽
第8步、成品图
第9步、成品图
第10步、成品图
来自 美食天下 猩猩猴子 的作品。
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