家里孩子正是长身体的时候,所以牛奶和鸡蛋都是家里常备的食物。这个时候一定要给孩子提供充足的营养物质,孩子才能吸收更多的营养,健康的成长。可平时牛奶都是直接喝了,时间久了,孩子也会有不喜欢的时候。所以家里都是想着各种办法给孩子弄吃的,就是想让孩子多吃点。家里牛奶别直接喝,教你这新吃法,加2个鸡蛋,外焦里嫩孩子爱吃。
牛奶和鸡蛋都是蛋白质丰富的食物,孩子多吃有助于孩子长个子,提高身体抵抗力。而且牛奶含钙量丰富,孩子多吃促进骨骼发育,长得高。所以家里有孩子的朋友,一定要常备牛奶。如果孩子一段时间不怎么喜欢喝牛奶了,可以试试今天给大家分享的这个好吃的做法,大人小孩都爱吃。简单的牛奶配上鸡蛋,秒变高档甜品,营养又美味。
【烤牛奶鸡蛋糕】
一,食材:牛奶400ml,鸡蛋3个,玉米淀粉40g,白砂糖30g,芝士片1片,芝士碎少许。
二,烤牛奶鸡蛋糕的做法:
1.将所有的食材都准备好,准备一口奶锅,先将牛奶倒入锅里,然后再放入玉米淀粉,白砂糖。取一个碗,把2个鸡蛋打入碗里,取出鸡蛋黄放入奶锅里面。然后用手动打蛋器搅打均匀,可以多搅打一会,越细腻越好。
2.然后把奶锅放到煤气灶上,再放入1片芝士片,开小火慢慢地把芝士片搅拌融化。记得全程一定要小火慢慢熬煮,不然一会就把牛奶鸡蛋液煮糊了。
3.继续不停地小火熬煮,一边煮一边不停地用打蛋器搅拌,直到牛奶液变得越来越浓稠,提起打蛋器的时候,牛奶鸡蛋糊能够挂在打蛋器上不易掉落下来就可以了。
4.准备一个无水无油的玻璃碗,把煮好的牛奶鸡蛋糊倒进来,然后用勺子把表面整理平整。稍微放凉后,放入冰箱冷藏保存一个小时以上,让它定型。
5.冷藏好的牛奶鸡蛋糕取出来,轻松就能脱模取出来,然后切成自己喜欢的形状。把它摆放到放有油纸的烤盘里面,再刷一层蛋黄液,放上少许的芝士碎。把烤盘放入提前预热好的烤箱里面,上下火175度,烤差不多15分钟就可以了。
6.烤到牛奶鸡蛋糕表面金黄就可以取出来了,准备一个盘,把它们摆放上去。我们的烤牛奶鸡蛋糕就做好了,外皮金黄焦香,还很有嚼劲。里面特别的嫩滑,入口即化,奶香浓郁。牛奶和鸡蛋的搭配,营养又美味,极易被身体消化吸收,特别适合老人和孩子吃。
小贴士:
今天给大家分享的这个烤牛奶鸡蛋糕的做法最近非常的火,很多朋友都在做。最近不是孩子们又放假了嘛,有空的时候不妨试着给孩子们常这样做来吃,营养又健康,比出门去买零食吃强。如果家里没有芝士碎,也可以直接只刷蛋黄液,味道也是非常的不错哦,喜欢的朋友一定要收藏起来哦。
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