陈醋泡花生米的做法到底如何呢，我们知道陈醋泡花生米可是非常出名的养生方法，在各种报刊杂志我们都可以看到这个养生的方法，那么具体陈醋泡花生米我们应该怎么制作，陈醋泡花生米到底对于我们人体有什么营养，陈醋泡花生米能起到怎么样子的功效，或者陈醋泡花生米其实还有一定的副作用呢，我们下文一起看看陈醋泡花生米的做法。
1醋泡花生米的做法和功效
陈醋泡花生米的功效和作用在于陈醋泡花生米中含有人体需要的多种矿物质，陈醋泡花生米可以起到降低血脂的功效，陈醋泡花生米还能降低我们的血压，防止高血压的出现，陈醋泡花生米可以预防血管的硬化，防止动脉硬化的出现。
醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
原材料
带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小葱白。
制作工艺
1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末;
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾);
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
上文我们介绍了一道养生的良方，那就是陈醋泡花生米，陈醋泡花生米是非常容易制作的，但是陈醋泡花生米的功效和作用却是很强大的，我们可以采用陈醋泡花生米来治疗高血压和高血脂，可以用陈醋泡花生米来预防很多疾病，例如动脉硬化等。
2吃花生补什么呢
在我们看来一些养生保健的食品或者补品，自然可以更好的发挥它的一些保健功效，但是有的时候过多地使用这些保健补品的话，那么也可能会因此而给我们的健康造成影响，所以大家还是应该注意认识了解一下, 比较安全滋补的保健方法，例如吃花生对身体的滋补保健功效就是比较有利的。
每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。
同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。
以上就是吃花生的滋补保健作用，通过这些内容分析了解之后我们就可以知道，其实平常普通的花生，要是大家都能够做到正确科学的使用的话，那么它对我们的身体保健也是比较好的，而且也是比较平常生活中很容易吃得到的食物。
3常吃花生的5大惊人好处
花生素有“长生果”之称，吃对花生，对健康有5大好处 水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，饮食周刊介绍了花生的5个好处。
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
4花生营养价值
营养价值
一、花生的成分花生
花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
二、花生的营养价值
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
9、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
简介
花生，俗称“落花生”。我国古代就有传说，花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。
花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。
花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7～10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变的花生米，不应再吃。
5花生的高产十二法
要想花生高产，关键在于掌握技术方法，那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的花生的高产的技术方法，希望能够对您有所帮助。
花生的高产十二法
一、精施肥。施入基肥采用一次性施肥方法，亩施腐熟家栏肥1000公斤，花生专用复合肥50公斤或复合肥75公斤，加过磷酸钙40-50公斤、氯化钾10公斤、硼砂1公斤于犁翻前全层均匀施下。
二、巧控苗。花生始花后40-50天即花生结荚前期，当植株长至30厘米时，应及时叶面喷施70-100毫克/升ppm水溶液，每亩可用液50-75升。可使花生植株矮化，防止徒长倒伏。喷后若生长仍过旺盛，可隔10天左右再喷施一次，确保植株高度在30-40厘米。
三、喷叶肥。根外追肥可于结荚期以后叶面喷施1%的尿素溶液和2%-3%的过磷酸钙1-2次;也可每亩用钼酸铵50克，加水50公斤喷施，10天后再喷1次。
四、巧施钙肥。花生需钙量大，对钙的需要量多于磷接近于钾，尤其在结实期需钙量大。在缺钙或缺硫的土壤中施用石膏，有利于花生果壳的形成，提高结果率。
五、巧施微肥。花生对硼、钼等需求量虽少，但影响却很大。在苗期，花期，每亩用0.2%硼砂水溶液50公斤对叶面各喷洒一次;生长期，每亩用0.1%-0.2%钼酸铵水溶液50公斤对叶面喷施一次，每亩增产可达20%。
六、剪枝。花生开始有花苞时，用剪刀把病枝和无花向上枝剪掉。剪无花枝时对枝叶矮小的每窝留3-4枝，枝叶高大的每窝留2-3枝，这样可达到果实饱满个大的目的。
七、摘除主茎。花生的顶端优势非常突出，在盛花期10天后摘除主茎增产效果明显，每亩可增产15%左右，过早或过迟摘除效果不显著。
八、花生踩秧。在花生生长旺季，采取人工踩秧措施能控上促下，促使果针下扎，可使单穴有效果数增加3-5个，使产量提高20%。方法是：一般在7月下旬至8月中旬，选晴天下午3时后，用脚将直立的花生秧踩倒，缩短果针与地面距离，促使果针早入土达到控上促下增果增收的目的。
九、扒土埋果。花生大量果针入土时，总有一部分果针难入土，若先用锄在花生行间锄一遍，再用手在果苗周围扒土埋果，这样可以提高果针入土率及结果率，一般每亩可增产15%左右。
十、整株套圈。在花生盛花期进行整株压圈，能改善穴内株间的拥挤状况，充分利用空间与光能，缩短果针与地面的距离，扩大结果范围，有利于果针早扎土，多结果，结饱果。其方法是：盛花期压圈，用直径30-35厘米的柳条编成圆圈，压在三棵花生苗的中央部位，使每穴花生各占1/3，使茎枝尽量匍匐于地面即可。
十一、适时摘心。花生适时摘心能有效地抑制顶端优势，促进第二对侧枝的伸长和结果。花生主茎被摘掉后，可增产10%左右。花生摘心时期，以始花期至盛花期前进行为好。注意事项：1、摘心时截口要平：2、摘下的顶心要集中带出田外作饲料或沤肥;3、摘心后可以根据苗情追施少量氮肥、磷肥，以促进分枝生长;4、苗弱田块不宜摘心。
十二、防治病虫害。(一)红蜘蛛。红蜘蛛危害期为6～8月，在干旱年份发生猖獗。可选用1.8%的阿维菌素乳油3000倍液、15%的达螨灵乳油1000～1500倍液、40%的三氯杀螨醇1500～2000倍液等喷雾防治。
(二)蚜虫。蚜虫是危害花生叶的主要害虫，造成叶片蜷缩变形，生长不良。同时蚜虫还可传播多种病毒病。因此，在蚜虫发生期可选用10%的吡虫啉可湿性粉剂5000倍液防治。
(三)蛴螬。属地下害虫，影响花生发芽、坐果、结荚、产量以及品质，在整个生长发育期均可危害。防治蛴螬，可采取以下方法防治：1、幼虫期：每亩用40%的乐斯本乳油0.25～0.3公斤、40%的辛硫磷乳油0.25～0.4公斤，拌土20～30公斤，在花生墩周围均匀撒施;2、成虫期：取60厘米长的新鲜榆树、杨树、柳树的枝条3～5根捆成一把，将其浸入75%的辛硫磷乳油50倍液或45%的辛吡乳油50倍液中5～6小时，于傍晚将其插在田间，每亩插10～15把诱杀;3、人工捉成虫：每天傍晚用手电筒，在花生地附近的杨树、榆树、柳树、刺槐等树上人工捕捉成虫。将捕捉的成虫喂养家禽或集中处理，既可减少虫源，又可保证树木叶子不受危害。
(四)甜菜夜蛾。根据甜菜夜蛾的生活习性，药剂防治最佳时期应为卵孵化盛期和1～2龇幼虫盛发期，施药时间应在早晨和傍晚，花生叶片正反面要着药均匀。可选5%的氟虫脲(卡死克)乳油、5%的农梦特(伏虫隆)乳油、5%的氟铃脲乳油、5%的定虫隆乳油，用其1500～2000倍液在田间喷雾防治;也可选用10%的除尽悬浮剂1500～2000倍液、2.5%的功夫2000～3000倍液、4.5%的高效氯握菊酯乳油1500～2000倍液等喷雾防治。
花生高产病害防治
一、花生的青枯病
该病多发生于花生苗期至结荚盛期，春花生在5月～6月、夏花生在9月～10月，发病率较重。感病的植株最初顶叶软垂，接着全株叶片萎蔫下垂，但凋萎叶片还能保持青绿色，剖开茎部，可以看到靠近地面部分的输导组织已经变成褐色，用手掐断切口处，有污白色的菌液流出，拔起病株，根部已经腐烂，成黑褐色。防治措施如下：
1.合理轮作，实行与非寄生作物合理轮作，如花生与玉米轮作可消灭土壤中的病菌;
2.选用抗病品种如“白沙1016种子”;
3.改良土壤，注意排水，多施腐熟的有机肥，播种花生时，667平方米施草木灰50kg～150kg，12%钙镁磷20kg～30kg，可促进花生健壮生长，提高抗病能力;
4.药剂防治
①在花生播种时，用绿享一号或黄腐酸拌种可有效地防治花生青枯病的发生，施用方法是每kg种子用绿享一号1g～2g或黄腐酸2g～3g，拌匀即可播种，防治效果可达80%～90%
②在花生苗期或发病期用沙菌王或遍地金1000倍～1500倍液喷洒，防治效果达90%以上，发病重时667平方米使用沙菌王或遍地金35g兑15kg～20kg稀释液灌根，效果极好。
二、花生叶斑病
花生叶斑病，有褐斑病和黑斑病两种。在花生生长期间，普遍发生，混合发生在同一植株甚至同一叶片上。褐斑病发生较早，黑斑病发生较晚，防治措施如下：
1.加强田间管理，前茬作物收获后及时清除残叶病株，以消灭浸染源。
2.合理施肥，增施钙镁肥和钾肥，以提高花生抗病能力。
3.药剂防治能控制病害的蔓延，保持较长的绿叶助长期，延长光合作用的时间：
①用沙菌王1500倍～2000倍液在生长期喷施2次～3次，间隔15天～20天，防治效果可达93%;
②在苗期667平方米用遍地金0.5g兑水15kg～20kg，连续喷施3次～4次，每次间隔15天～20天，防治效果在95%以上，同时，可防治其他病害的发生。
此外，强力抗病增产剂“沙菌王”、“遍地金”、“黄叶青”对防止花生病毒病的发生有一定的预防作用，在防治青枯病、叶斑病等病害时，混合喷施，可增强抗病能力，增加产量30%以上。
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