菊叶三七 多年生草，高达1m左右。宿根肉质肥大，土褐色，具疣状突起及须根，断面灰黄白色。费菜也叫土三七，但属景天科植物，与菊三七不属同一物种，药效不完全相同，菊三七有毒，而费菜无毒。下面，大家一起来看看吧。
1如何挑选土三七
根表面灰棕色或黄棕色，全体多有瘤状突起及断续的弧状沟纹，在突起物顶端常有茎痕或芽痕，下部有须根或已折断。质坚实，不易折断，新鲜时白色，干燥者呈淡黄色，有菊花心。味甘淡后微苦。
优质土三七整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感;
较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。
日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的挑选好的一些介绍，希望朋友们在购买挑选的时候能够按照上面的方法去选择试一下。
2土三七的介绍
名称：土三七
别名：见肿消、乳香草、奶草、泽兰、叶下红、散血草、和血丹、天青地红、破血丹、血牡丹、三七草、九头狮子草、白田七草、血当归、红背三七、散血丹、血三七、菊叶三七、水三七、紫背三七、狗头三七
汉语拼音：tusanqi
英文名：HerbofChrysanthemum-likeGroundsel
拉丁植物动物矿物名：Gynurasegetum(Lour.)Merr.[G.japonica(Thunb.)Juel.;G.piniatifula(L.)DC.]
3土三七的植物形态
土三七
土三七
土三七
根颈粗而木质。叶不具距，平，互生。
花序伞房状，花密生;花5-6基数;萼片不具距，狭，钝;
花瓣有短尖，基部1-2毫米合生，黄色;
鳞片正方形或稍宽;心皮1-2.5毫米合生。
蓇葖星芒状排列，长7毫米;
种子椭圆形，长约1毫米。
4三七和土三七怎样辨别
一、药名区别
土三七别名：景天三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七、三七草。
三七别名：田七、山漆、人参三七、南国神草、参中之王、金不换等。
二、科属来源区别
土三七：景天科植物，分布于中国东北、华北、西北及长江流域各省区;朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、越南亦有分布。
三七：五加科植物三七的干燥根，主产于云南文山州内;广西田阳、靖西、百色也有少量种植，但质量多不如文山所产，产量也是云南文山州最大，站到总产值90%以上。
三、性状区别
土三七：多年生草本，喜阳，耐旱，耐盐碱，生命力很强。生于山地林缘、林下、灌从中或草地及石砾地。茎圆柱形，长30～50cm，表面暗棕色或紫棕色;质脆，易折断，断面中空。叶皱缩，常脱落，互生或近对生，展平后呈倒披针形，所开花为黄色。根圆柱形或略带圆锥形。不易干燥，干后质较疏松，暗褐色，表面不平坦，呈剥裂状。
三七：多年生草本，七分喜阴，三分喜阳(也正是其名字来源)，天性娇贵，不耐寒暑，对生长地海拔、土质、气候、纬度等均有苛刻要求;植株高60cm，茎直立，掌状复叶，3～4片轮生于茎顶，边缘有细锯齿;花序梗从茎顶中央抽出，花朵绿色呈伞状，成熟后为红色，浆果装，可播种，主根呈类圆锥形或圆柱形，表面根据种植地土壤颜色而不同，常见有土红色和灰褐色(用刷子刷洗干净后，其本来颜色皆为青色)，主体支根痕，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，质坚实，断面灰绿色、黄褐色，断面微呈放射状排列，俗称菊花心，皮部与木质部较易分离。
四、味道区别
土三七：味甘、微苦、有酸味，误食过量会造成肝损伤;
三七：入口苦、回甜，无辛辣、酸麻等味道，三七入口很苦，但马上回甜，苦味在口里停留的时间不长，“到口不到喉”就是说，不能有苦到喉咙里的感觉。
5土三七的食用方法
1.治跌打，风痛：土三七鲜根二至三钱。黄酒煎服。
2.治吐血：土三七根，捣碎调童便服。
3.治痨伤后腰痛：土三七煎蛋吃。
4.治产后血气痛：土三七捣细，泡开水加酒兑服。
5.治蛇咬伤：三七草根捣烂敷患处。
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