菌类，是我们生活中常见的一种食物，具有人体所需的大量营养，同时也备受人们的喜爱。黄先生平时就比较喜欢吃蘑菇，木耳一类的食物，不管是在家里还是在外面吃饭，都会点一盘菌类作为开胃小菜。但是往往很多菌类都是需要用水浸泡的，很多饭店或者餐馆为了不让浸泡过的菌类变质，往往都是长时间用水浸泡着。
但是，长时间浸泡的菌类会在水中生成一种名叫黄曲霉素的毒素，这种毒素不仅很难被身体代谢掉，而且还对我们的肝脏特别不友好。黄先生就是因为长期食用这类食物，所以才在近期得知患上了肝硬化，得知事情真相的他，真是后悔不已呀，连连说着忏悔的话：“要是不那么贪嘴就好了”。所以，为了健康，请远离这类食物。
一、出现肝硬化，身体会有着两个变化
1、指甲有竖纹
健康的指甲是非常平滑且富有光泽的，若是你的指甲上出现了竖纹，并且变得非常粗糙的话，很有可能是你的肝脏开始硬化了，千万不要不重视，也必要觉得大惊小怪，这是由于肝脏功能下降，导致肝血不足，无法供给指甲上的营养而导致的。
2、经常腹泻
大家通常以为腹泻是肠胃出现了问题，殊不知，当你的肝脏出现问题的时候，也会出现腹泻的情况，因为肝脏分泌的胆汁在消化系统中发挥着非常重要的作用，没有胆汁的参与，消化功能就会减弱。因此，肝脏出现问题，往往也会出现腹泻的情况。
二、肝脏不好，做这2件事
1、多吃枸杞子
枸杞子是一种比较好的滋补品，含有氨基酸、β-胡萝卜素、VC等，对于眼睛干涩，肝脏不好的人来说，是一种天然养肝佳品。
2、多运动
很多人都倡导全民健身，可是真正坚持健身的人又有几个呢？健身是人体的天然保养品，不仅能增强人体免疫力，预防病毒的侵入，还能起到有效的排毒的作用，以此来分担肝脏降解毒素的负担。
如果你也经常出现上述的2种情况的话，可以考虑是你的肝脏开始硬化了，建议去医院检查一下，有备无患。平日里养肝护肝可以多做上述2件对肝脏有益的事，时间一长，你的肝脏也就慢慢柔软了，相信你能做到。
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