大家好,我是中医刘医生
炎炎夏热,暑湿难耐,让人精神不振、胃口大败。此时人体遇到多重考验,脾胃虚弱、上火便秘、湿气重……
如果不知道怎么吃,不妨试试这些药食的养生搭配。
一
莲子+芡实——健脾胃
芡实价格平民,和人参一样有健脾止泻,益肾固精,除湿止带之功,所以也有“水中人参”之美誉。
夏季人的肠胃比较虚弱,容易腹泻,莲子恰好也是补脾益胃的餐桌帮手。莲子搭配芡实,一个除湿,一个补脾,不仅可以缓解脾肾气虚,还能把体内的湿气一扫而光。
做法:家常做法是将莲子去芯与芡实煮粥,将芡实洗净、泡软、蒸熟,再与莲子、粳米同煮至熟软,养脾胃的效果更好。由于芡实较硬,需要长时间熬煮,也可打成粉放入粥中。
二
茯苓+薏米——祛湿气
茯苓与薏米,功效相近,二者搭配,能利水消肿,渗湿,健脾。而茯苓性平,补益心脾,宁心安神,对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏来说两者都是非常好的药食同源药材,体内有“湿气”的人群尤为适宜。
做法:最简单的吃法当属茯苓、薏米加上冬瓜、猪骨一起煮成祛湿汤,老少皆宜。
三
黄芪+当归——顺气血
当归既能活血化瘀,又具有很强的补血作用。在补血方面,当归尤其适合血虚、血少的人群。血虚的表现很多,如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。
做法:历史上用当归补血的名方有当归补血汤,它是金元时代李东垣在《内外伤辩惑论》中所创造的益气补血方剂,由黄芪和当归以5:1组成,如取黄芪30克、当归6克,空腹时温服。
方中黄芪大补脾肺之气,以资气血之源;当归补血和营,以充实造血物质,如此阳生阴长,气旺血生。
四
冬瓜+荷叶——通便
荷叶味苦、性凉,具有清暑化湿、健脾升阳、散瘀止血等功效,有利于缓解暑热烦渴、头痛眩晕等症状。既能泻心火,又能起到养胃的作用,可谓“心胃同治”。冬瓜九成以上都是水分,所以特别适合做汤。
做法:等冬瓜汤开锅以后把肉丸子、荷叶、姜末放入,一碗冬瓜荷叶汤汆丸子,简单方便,祛暑又能补水,夏天吃最好,尤其是在出现大便燥结、口臭等上火的情况时。
五
金银花+菊花——清热解毒
金银花性寒、味甘,不仅可以疏风散寒,还可以清热解毒。菊花也有抑菌消炎、平肝明目、疏散风热,清热解毒等功效。
常用的药菊有三种:野菊、小黄菊、杭白菊。野菊清热、泻火、解毒,外用效果较好;黄菊主疏散风热;杭白菊主清肝明目、平肝降阳,对干燥季节引起的咳嗽气喘、感冒发烧、人体免疫力低都有很好的缓解治疗效果。所以,养生首选杭白菊。
做法:取金银花、杭白菊各30克,分为5份,每次取1份,用沸水冲泡代茶饮,对缓解生疮、牙痛、口臭,风热邪毒侵袭、有较好的缓解作用。
本文来源:小金方公众号
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