田间地头的野菜功效多，具有消炎止肿、抗菌、抗癌、润肠通便功效景菜景菜营养价值极高，具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能。
景菜学名景天三七，又名强心菜、土人参、活血丹、救命草等，叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄，开黄花。景菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。景菜营养丰富，食疗兼用。
具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。
景菜全国各地都可种植，且易活、易管理。景菜极耐严寒，－20℃可安全越冬，零上5℃即可生长。
景菜无病害，是无公害绿色蔬菜。景菜一次定植，可连续收获新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长。市场价为每公斤20元，亩产2000公斤以上，亩产值4万多元。方法，主要是种苗繁殖，当年定植，当年丰收，次年进入盛产期。
龙须菜具有有清热解毒、益肾利湿、利尿健胃等功效；还可治感冒、便秘、贫血、防治心脏病、降低高血压、预防血管硬化和抗癌。花蔓草
花蔓草可炒食、做汤、做饺子馅、凉拌吃，口感嫩滑，味道鲜美；还可入药，具有消炎止肿、抗菌、抗癌、清热解毒、润肠通便等功效；还可治疗流行性感冒、咽喉炎、肺炎等疾病。
经常吃花蔓草，有哪些养生功效？
花蔓草为多年生常绿蔓性肉质草本。茎伸长后呈半匍匐状，平卧，多分枝。叶对生，肉质肥厚、鲜亮青翠，可作为地被植物，布置花坛、会议场所等。花蔓草存活率高，栽培、繁殖都比较容易，很多朋友也在家中作为盆栽种植。
由于花蔓草近几年才作为蔬菜食用，对人体的负面影响尚未见深度研究的相关报道。有研究表明，花蔓草植株含VC、叶酸、叶黄素及多种维生素，具有抗氧化、消炎、去火、解毒等功效。
3、花蔓草全身都是宝：
花蔓草可食用的部分为嫩枝或叶片，根据长势适时掐尖或摘叶食用。掐尖后会在叶腋处发出新枝继续生长，全年可多次采摘食用。
花蔓草嫩茎叶食用时有新鲜的清草味，略酸，稍有苦味。烹调时不适合热炒，炒熟后带有酸味，时间长了，菜品还会变黑，影响口感与美感。因此，食用方法以凉拌最好，维生素及无机盐损失最少。
最后，给您推荐一道夏季最适宜吃的凉拌菜——杏仁拌花蔓草： 将花蔓草摘洗干净，加入杏仁、盐、味精、糖、橄榄油拌匀即可。吃起来爽口，还有淡淡的清香味。
老家是农村的，地里路边也菜非常多，而且天然无公害， 家里人经常挖来吃，营养丰富作用多，你喜欢农村吗？你都吃过哪些野菜？你的家乡也有吗？
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