1.火腿肠炒蛋
配料;
青椒，火腿肠，鸡蛋，盐，油，鸡精，酱油，料酒
练习步骤；
准备原料，洗净青椒，切成小块，去皮切成薄片，切成薄片，将鸡蛋放入碗中，加入少量盐，搅拌料酒，待用
将油倒入火锅中，倒入打好的鸡蛋液，炒熟和金黄色，用铁铲做块，将其铲出备用
再次倒入油，翻炒姜和香，倒入火腿肠，翻炒蔬菜
最后，将炒鸡蛋倒入一起搅拌均匀。加入盐，酱油，然后将鸡肉精炸。
2.茄子炒长豆
配料;
茄子，豆类，油，盐，酱油，鸡精
练习步骤；
准备食材，长豆，茄子
茄子洗净切成长条，豆洗净切成长条
从锅中取出油，将茄子棒倒入油中，炸熟，将其除去以控制油
然后倒入豆类，炸去油
捞出多余的油，将炸茄子和炸豆倒入锅中，翻炒
加入盐，酱油，炸鸡精均匀
3.莴苣炒肉
配料;
生菜，瘦肉，青椒，胡萝卜，油，盐，姜，大蒜，酱油，鸡精，料酒，淀粉
练习步骤；
将生菜和大蒜洗净，洗净肉，姜，青椒和胡萝卜，然后切成薄片。
将瘦肉切片放在碗中，加2汤匙料酒，酱油，少许淀粉，少许油，并加入适量的盐搅拌腌制约10分钟
在锅里放少许油，加热，然后加入生菜，翻炒
将适量的油放入锅中，加热，加入生姜和大蒜
然后加入腌制的肉块，撒散并搅拌均匀
肉片变色后加入青椒
炒生菜和炒
最后加入适量的盐，翻炒鸡肉精，然后关火
4.油县香干两次煮熟的猪肉
配料;
攸县香干，红辣椒，五花肉，蒜苗，姜，大蒜，豆沙，鸡精，酱油，盐，油，糖，牡蛎酱
练习步骤；
洗净并切成攸县干猪肉和五花肉
将适量的油倒入油锅中加热，将鱼片香炒至干后捞起。在锅中留少许油，翻炒五花肉，过一会儿，加入姜片，蒜片，适量的豆瓣酱，蚝油，炒香，加香干搅
然后加入湖南红辣椒，加入适量的盐和糖继续炒。
然后撒上大蒜叶，将鸡精倒入锅中搅拌均匀即可食用。
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