导语：在我国大多数地方都是把馒头当做主食的，因为馒头口感绵软，即使是年纪比较大的老年人或者小朋友都能够咀嚼。
随着大家饮食习惯的不断改变，馒头的种类也越来越丰富，不再只有白面馒头，现在很多地方都出现了红枣馒头，红糖馒头，以及各种蔬菜馒头等。
其实大多数人吃馒头都是在外面买的，有时候为了方便会一次性买上一大包放在自家的冰箱里进行冷冻，等到吃的时候拿出来热一下就可以了，非常的方便。
虽然冰箱的保鲜功能非常强大，但是馒头长时间在冰箱当中冷冻之后是否还能继续吃，这个问题我们需要打一个问号。
冰箱是一个非常伟大的发明，它的出现可以帮助我们大大延长很多食物的保存时间，但是冰箱内的空气流通性非常差，有些食物在冰箱内放置时间长了之后，依然会出现变质腐烂的情况，如果没有及时清理就会使一些细菌进行扩散，从而影响到冰箱里的其他食物。
所以大家不论是馒头还是其他食物，都要减少在冰箱里的存放时间，并且还要定期清理打扫冰箱内部环境。
在网络上一直有这样一种说法，就是馒头在冰箱内的存放时间超过三天之后，就可能会产生大量影响健康的黄曲霉素。
这种病菌最大的危害就是存在致癌的风险，而且一旦生成之后，繁殖的速度非常快，进入到人体之后也会对我们的健康造成极大的破坏。
馒头在冰箱内存放的时间超过三天，真的就会出现黄曲霉素吗
馒头在冰箱内存放的时间超过一定期限之后，确实会产生变质腐烂的情况，但是由于冰箱内的温度非常低，所以并不适合黄曲霉素产生。
虽然馒头在冰箱内放置的时间超过三天，并不容易产生黄曲霉素，但是却会产生一些其他的细菌，影响我们的消化功能，所以大家平时买馒头的时候，还是要根据大家的食用量来决定。
1、表面发黏
在天气比较热的时候，如果我们当天的馒头没有吃完，而且也没有放入冰箱，第2天拿出来的时候会发现馒头的表面非常粘稠。
这样的馒头一定要马上扔掉，这说明馒头的表面已经滋生了大量的细菌和病毒。
2、已经变质的馒头
在小的时候，每到过年家里都会蒸上好几锅馒头，由于量比较大，冰箱内是放不开的，所以大人们就会将馒头放在一些筐子里存放，但是没放几天就会发现有馒头，已经长出了白毛。
由于大家的生活都是非常节俭的，所以很多老人都会选择将已经长了白毛的馒头，用锅热透之后去掉外皮接着吃。
虽然这种馒头去掉外皮之后继续吃，并不会有中毒的现象，但是如果吃多了也是会对我们的肠胃系统造成伤害的，容易引发一些肠胃方面的疾病，所以你一旦发现馒头已经变质了，还是及时扔掉为好。
结语：现在大家都讲究节约粮食，提倡光盘行动，所以大家不论是自己在家做饭还是去外面吃饭都要避免浪费，吃多少买多少。
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