今天是大雪，也是我国一年“二十四节气”的第21个节气。大雪节气，预示着冬季降水充沛、雨雪频发节气的到来，也就进入了真正意义上的“湿寒冬季”。
“春种、夏长、秋收、冬藏”，大雪时节，也是人们冬季进补的最有利时节，这里的冬藏，指的就是“冬季进补”。
那大雪节气进补吃什么呢？大雪后进补要常吃“三红”，这“三红”都是我们常见的食材，价格不贵，但是营养价值很高，温润湿寒平安过冬天。
一、红薯
一到了冬天，街边的烤红薯摊总是热热闹闹，捧着一个刚刚烤熟的红薯，嘴里暖手里暖心里也暖。红薯自古就被称为“长寿食材”，几乎囊括了所有的营养元素。含有天然糖、蛋白质、粗纤维、脂肪、多种维生素和矿物质，维生素含量甚至可以和柑橘一类水果相媲美。食用红薯，能增加饱腹感，提高主食的营养价值，使人延年益寿。李时珍就曾经说过： “海中之人多寿，而食甘薯故也”。
而在众多的红薯之中，又以六鳌沙地红薯最为著名。
六鳌位于福建省漳浦县的海边，地处闽东南沿海，三面环海。六鳌沙地红蜜薯是红薯中的精品，海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感香甜糯，以香、甜、糯、可口诱人著称，比其它普通土壤种植的红薯甜度更高，口感更糯。把生的红蜜薯用刀切开，可以看到切面为橙黄色，水分饱满，透着满满的甜蜜。
不少人全新解锁红薯新吃法，上线冰烤红薯，使用机器烘烤，进行旋转烘烤360度均匀烤制。冷却锁鲜，保证红薯的营养和口感。冰吃，口感就像冰淇淋，入口即化。热吃，散发着浓郁薯香，咬一口，甘甜绵密，暖胃又暖心。
同时，冰烤蜜薯还可以用作代餐，代替主食，因其几乎没有脂肪含量，热量仅为大米的1/3，饱腹感很强，是健康的食疗减脂方式之一。
二、红枣
大雪节气的时候，正好是冬枣的应季。冬枣自古以来就被称为人间蟠桃，果中珍品，素有“神果”美誉；营养价值为百果之冠，有“百果王”之称；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g，有“活的维生素丸”的美誉；含有较高的抗衰老元素，被称为“长生果”。
河北省黄骅市齐家务东枣林里仍存有全世界面积最大，年代最古老的原始冬枣林，这些古冬枣树虽饱经风霜，仍枝繁叶茂，果实累累。黄骅大冬枣历史年代悠久，已有三千年历史，其数量之多、品质之好，属全国之最。
事实上，更多人喜欢的以黄骅冬枣作为原料的一种“网红零食”——脆冬枣。脆冬枣采用独特工艺在低温真空下直接把鲜冬枣脱水制成。不含任何添加剂，既保留了鲜冬枣的营养，且口感更加酥脆香甜，食后回味无穷，是高档的健康食品。
同时，脆冬枣酥脆香甜，肉质细腻，轻咬一口嘎嘣脆，齿颊生香，入口甜如蜜糖，回味无穷。在营养价值方面，脆冬枣能够健脾益胃，补气养血，增强身体免疫力，每天吃一点，健康又营养。
三、红肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“腊肉”,好在这一个冬天美美的享受腊味。
我们常见的腊肉多是红色，这是猪肉天然的颜色。肥瘦相间是腊肉的精髓，没有肥肉的腊肉就是吃柴火棍，其实腊肉经过古法制作，肥肉油脂流走留下胶质，上等腊肉浓香四溢，连不喜欢吃肥肉的人也无法拒绝。
腊肉制作，最讲究天时地利，湖南四川湿气大所以烟熏火烤，但在宜居城市金华——这个以火腿闻名世界、最适合制作腊味的城市，做腊肉从来都是自然风干，所以更加健康。
因为不烟熏，就更加入味，加上代代相传的酱料，然后真空包装，不多余掩盖，不造作粉饰，每一步都天然美味。
不过，吃腊肉最好多和蔬菜搭配，尤其要和含巯基化合物丰富的蔬菜、含维生素C的蔬菜搭配，这些蔬菜有大蒜、香葱、洋葱、苦瓜、灯笼椒、茄子、扁豆等，这些蔬菜对腊肉的亚硝酸盐有一定清除能力，是腊肉的好搭档。
目前，驴妈妈·风旅阁已上线大雪节气适宜进补的“三红”，包括红薯、红枣、红肉，分别是来自福建的颜派冰烤蜜薯——选用六鳌沙地蜜薯，甜香软糯，即食0脂肪；产自河北黄骅的网红零食——脆冬枣；以及来自来自浙江金华的金字火腿、腊肠，欢迎关注。
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