哈喽，爱美食、爱分享的美食妞小鱿鱼上线啦！今天鱿鱼要跟大家分享的是6道素菜的新奇做法，道道口感鲜嫩又有营养，上桌大人小孩都爱吃，比肉还抢手！
【茼蒿嫩豆腐】
食材：嫩豆腐、茼蒿、鸡蛋、葱、香菜、盐、味精、胡椒粉、酱油、鸡汤、香油、花生油
做法：
1、 茼蒿择洗干净、切成碎粒
2、 嫩豆腐剁成泥，葱、香菜切末
3、 鸡蛋打入盆中，放入茼蒿粒，嫩豆腐泥
4、 撒盐、味精、胡椒粉拌匀
5、 起热锅烧油，下葱末爆香，加入拌好的鸡蛋糊，轻轻翻炒
6、 加鸡汤浇透
7、 撒上香菜末，淋香油盛盘
配上一盘小菜吃，那滋味保准让你上瘾！
【蛋黄焗山药】
食材：山药、咸鸭蛋黄碎、鸡蛋、香葱、盐、淀粉、花生油
做法：
1、 将山药去皮，洗净切长条
2、 山药条放到沸水中焯烫，捞出过凉沥干
3、 咸鸭蛋黄碎剁细，用刀压成泥
4、 香葱切末，碗中打入鸡蛋，加入淀粉，顺着一个方向搅拌
5、 放入山药条挂糊
6、 锅中倒油烧至五成热，放入山药条炸至金黄捞出
7、 锅中留少量底油，下入咸鸭蛋黄炒至起沫，放入山药条稍微炒一下，撒入盐和香葱末炒匀就可以出锅啦 ！
山药条酥脆，带着淡淡的蛋黄香味，让你吃一次就忘不了。
【腐乳南瓜】
食材：南瓜、腐乳、腐乳汁、蒜、盐、味精、香油、花生油
做法：
1、 南瓜洗净，去皮去瓤，切成条
2、 腐乳块压成泥，加入腐乳汁拌匀
3、 蒜洗净捣成你
4、 起热锅烧油，下蒜泥炒香，倒入腐乳泥炒香，盛出
5、 将南瓜大火蒸熟
6、 将炒好的腐乳料淋在南瓜上，就可以大快朵颐啦
南瓜甜甜糯糯，腐乳增添了独特的风味，让人食之不忘！
【松仁香菇】
食材：泡发的木耳、猪肉末、大葱、青尖椒、红尖椒、姜、盐、味精、水淀粉、酱油、蚝油、花生油
做法：
1、 将木耳洗净撕成片，下开水锅焯一下捞出
2、 青红椒洗净去籽，切末
3、 大葱、姜洗净切片
4、 起热锅烧油，下入大葱片、姜片、猪肉末炒香
5、 加木耳片、酱油、盐、蚝油烧片刻
6、 撒入味精调味
7、 用水淀粉勾芡，加入青红尖椒末稍微炒一下就出锅
这道菜贼下饭，配上热米饭，好吃到停不下来！
【韭菜炒海肠】
食材：海肠、韭菜、蒜泥、盐、料酒、醋、香油
做法：
1、 将海肠去内脏洗净
2、 放入沸水中焯烫
3、 捞出切成段
4、 将韭菜洗净后沥干，切成段，
5、 锅中倒油烧热，将韭菜倒入大火炒两下，加盐、醋、香油，放入海肠，加盐、醋、料酒和蒜泥，淋上香油，翻炒均匀盛盘。
韭菜炒海肠特别鲜，而且贼有营养~
【茼蒿芝麻豆干】
食材：茼蒿、豆腐干、蒜、盐、味精、芝麻酱、酱油、醋、香油
做法：
1、 将茼蒿择洗干净，放入沸水中焯熟捞出后过凉水，切成段放入盆中
2、 蒜剁成蒜泥
3、 豆腐干在开水中烫一下，切成丝
4、 将豆腐干放入盛有茼蒿的盆中
5、 加芝麻酱、味精、盐、酱油、醋、香油、蒜泥，搅拌均匀。
光看色泽就会让你流口水的一道菜~
好啦，今天的美食分享就到这儿，喜欢的话关注鱿鱼，后续会分享更多美味家常菜的做法。
#遇见美好#
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