自从有了孩子之后就很少在外面吃东西，担心不卫生没有营养，所以都是自己学着做，泡椒凤爪做法也是非常简单。
食材：凤爪8个、泡椒250克，花椒适量
1：用清水反复把凤爪冲洗几次，洗去血水，去除指甲，再把鸡爪一分为二,斜切面越大越好!
2：锅里放水加花椒粒一起煮开，再放入洗干净的凤爪，放适量料酒去腥，继续大火煮9分钟左右捞出过凉水，这样做吃的时候更清脆爽口
3：把过了凉水的鸡爪和泡椒连汁一起放入玻璃碗中，再加半碗凉白开水没过鸡爪，放适量盐和半汤匙白醋翻拌均匀盖上保鲜膜放在冰箱冷藏，隔天就可以吃了!
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