时间过得好快，转眼间又是十月低，天气转冷，使得人们犯懒，很多人都喜欢到外面的餐厅吃饭，下馆子，市面上有很多餐厅，比如，私房菜馆，湘菜馆，麻辣烫馆这些地方都是比较受欢迎的，当然最最受欢迎的就是“火锅”莫属了
但是今天我要跟大家分享一个秘密，我们大家都知道，现在市面上的火锅店品牌越来越多，我们可以根据自己的口味进行选择，当然，我们进火锅店后，首先会点火锅用的锅底，
现在我跟大家说下这个秘密，是火锅店服务员说漏嘴的“就算不吃辣也不要点清汤锅，可以点一些番茄这类汤锅，也千万不要清汤锅，因为清汤锅的底料不太健康，虽然也吃不死人”
一般，我们开始准备吃火锅时候，假如你点的是清汤锅，你会发现，服务员会给锅中倒入一些乳白色的汤，这个时间如果你追问服务员，这锅里边加的什么，他会告诉你，“我们这个汤是秘制骨头汤，用猪骨熬了几个小时才熬好的，吃火锅加上它味道超级棒，尤其是这种清汤锅加上骨头汤，味道更鲜”
现在我想问大家，你相信这乳白色的汤料真如店服务员说的哪样吗？其实我们都错了，在这里我们也不排除一些良心商户，真的用骨头来熬制几个小时才熬出乳白色的骨头汤，但是很多品牌连锁的火锅底料早已变了味，
听服务员透露，许多品牌连锁用的乳白色骨头汤早已不是骨头熬制的汤，而是用香精和奶精勾和水按照比例兑成的，服务员还说，大多数的连锁店基本都有一个内部培训，很多的锅底料都是从总公司发放的，尤其清汤锅，根本用的不是骨头汤，而是一些调料包冲泡的，之后就加入一些生姜，大蒜，八角等一系列配料，这样一份清汤锅底就做好了，
很多连锁火锅店的清汤锅底料就是这么做出来的，他们用的乳白色骨头汤也是用各种调味包调制的，但是这些调料也是经过合格检疫的，也是符合食品安全，
虽然这些清汤锅吃了，不会危害到人们的生命，但是吃得太多，还是会对健康造成影响，所以，我们还是少吃比较好，你明白了吗？
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