立秋以后洋荷姜是大量上市的时候了，洋荷姜是姜科绿色植物的一种，这种植物的根能够服用，它的根粗大肥厚，能够在秋季採收，採收之后除掉细沙能见到它的蓝紫色的表面，大家把它清洗之后能够腌着吃也可以炒着吃，能为身体补充丰富多彩营养成分。
洋荷姜中含有多种氨基酸，其中天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸的含量较高，还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素A、铁、锌、钙、钾、钠、硒等营养元素。
《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病也有一定的药用价值：
1，洋荷姜富含丰富的纤维素，有利于保持肠道的通畅，具有消积健胃的功效，适合便秘者食用。
2，洋荷姜有祛风止痛的功效，用于跌打损伤、口舌生疮等症状是不错的。
3，因为洋荷姜性温，味微辛，具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可用于风寒咳嗽等症状。
4，洋荷姜有消肿解毒的功效，将洋荷姜新鲜叶子捣碎，敷在受伤的部位上，或取干叶制成粉末，敷在伤口上，能起到消肿解毒的作用。
5，洋荷姜有舒筋活血的作用，对关节肿痛也有一定的治疗功效，可改善风湿性疾病、关节炎、腰肌无力和半身不遂等疾病的症状。
6，外敷能够活血消炎，多食对女士调经有协助。
7，阳荷姜清除软斑，避免肌肤老化，既有维护皮肤延展性的作用。
8 ，有益于小孩脑部发育及中老年人的大脑身心健康，并且对乙型脑炎病毒感染有显著的防治功效，有化痰止咳，祛瘀祛毒的作用。
好东西也是不易贪多的，洋荷姜营养成分极高，健康保健作用也极其优异，但它是一种有点毒副作用的中草药材，大家在过多服食它之后会出一些食物中毒症状，会让恶心干呕和下腹疼痛的病症多发，比较严重时还会继续造成 四肢抽搐，它是大家服食洋荷姜之后常常会出現的副作用。
洋荷姜什么样的人不能吃；
1、易上火的人；洋荷姜是一种特性湿热并且味儿辛辣食物的健康养生食物，日常生活这些易上火的人不宜吃这类食材，由于她们吃洋荷姜之后会让人体消化吸收，过多的性热成分会让热毒在人体内沉积，这类状况下上火症状马上会不断产生，会伤害身心健康。
2、胃肠作用不全的人洋荷姜是一种味儿辛辣食物的食材，它对人类肠胃粘膜有一定刺激，这些胃肠作用不全的人自身肠胃粘膜就早已损伤，假如在服用这类含有刺激的洋荷姜，会让胃肠作用尽一步降低并且会让下腹疼痛多发比较严重时还会继续出現胃溃疡和十二指肠溃疡，会对人类消化道导致严重威胁。
我们也可以这样享用，洋荷片炒肉片；
1，将食材洗净备用，洋荷姜需要多清洗几遍，因为是从泥土里冒出来的，外层叶片沾有一些泥土。
2，将洗净的洋荷姜切片备用。瘦肉切片，加入一勺生抽，腌制5分钟。
3，热锅冷油，油5成热时加入切好的辣椒、姜片，翻炒爆香。
4，放入腌制入味的肉片，翻炒至断生变色。
5，放入洋荷姜片，放入盐，大火翻炒2分钟左右。
感谢平台让我们相遇，感谢有您的关注、转发、点赞和评论，更多营养和教育问题可以与我交流。让育儿更轻松，让教育更有效 ，我将继续带来更多精彩内容。
负责声明：本文图片来自互联网，主要目的在于分享信息，版权属于原作者，如涉及侵权请告知，我们会在收到通知24小时内将相关内容删除，感谢您的理解与配合。
如果觉得《大山里的美味——洋荷姜 非常下饭 儿时的味道 营养多多！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
