立冬了 要多吃“这种肉” 滋补气血 驱寒暖身 手脚不冰凉

立冬了，要多吃“这种肉”，滋补气血，驱寒暖身，手脚不冰凉

立冬是24节气中的第19个节气，立冬是冬季的开始，天气会越来越寒冷。立冬时节最适合养生进补，立冬进补要多吃肉，那么立冬要吃什么肉呢？

立冬可以多吃羊肉，冬季寒冷的天气会影响人的分泌系统，加速体内蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解来提供御寒的能力。所以在这个时候我们可以多吃肉类补充这些营养成分，以提供更多的热量抵御寒冷。羊肉就是很好的选择，羊肉性温热，冬天吃羊肉不仅可以暖身驱寒，还可以补肾、补气血、健脾养胃、增强免疫力。吃羊肉不会发胖，羊肉肉质细腻，味道鲜美，加点白萝卜一起炖，营养翻倍，味道更佳。

【萝卜炖羊肉】

食材：羊肉700g、白萝卜700g、盐1勺、姜片适量、黄酒适量、生抽适量、冰糖适量、炖羊肉复合调味料。步骤如下：

1、将羊肉洗干净，大块羊肉冷水下锅，烧开焯水焯水煮3分钟，然后捞出用完温水冲洗干净。

2、再将洗干净的羊肉切成大小合适的块。

3、然后把切好的羊肉放入砂锅中，再放入姜片和调味料，倒入黄酒和生抽。

4、再倒入适量清水，水量没过食材，一次性加够水。

5、然后盖上盖子大火烧开炖10分钟，然后转小火继续炖35分钟。

6、然后打开盖子，将白萝卜切块放入锅中，大火烧烤，转小火继续煮5分钟。

7、最后加点盐调味，放几块冰糖进去提味，大火收汁就可以了。

白萝卜可以去掉羊肉的膻味。羊肉容易消化，立冬进补多吃点羊肉，滋补气血，驱寒暖身，手脚不冰凉。

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