香水柠檬属于柠檬的变种，原产中国台湾。中国大陆以两广、云南、四川、福建等地广为栽培。目前广西钦州市灵山县的卓越果苗场有大量的香水柠檬种苗。 香水柠檬为台湾培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有"香水柠檬"，因其无核所以也叫"无核柠檬。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果，所以也称"台湾四季香水柠檬"。香水柠檬不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品。 香水柠檬性喜温暖，耐阴，耐寒，不怕热，因此，适宜我国大部分地区栽培，有短时-8℃低温和周期性冰冻灾害的地区，最好不作露地经济栽培。香水柠檬对土壤、地势要求不严，平地、丘陵坡地都适宜栽培。香水柠檬果光亮就可以采收，四季开花不断，经常有果可以采，香水柠檬非常耐储存，通常放两个多月都没有问题。
香水柠檬没有普通那种酸掉牙齿的感觉，他酸度适中，配合香水柠檬本身具有的香气，它甚至可以不加糖直接白味饮用。是瘦身女性、小孩的最佳选择，也是忌糖患者的最佳选择。
很多女性喜欢用柠檬片做面膜，因为柠檬富含VC，有美白嫩肤、淡化斑点、抵抗皮肤老化的作用。但众所周知，柠檬的酸味来自柠檬酸，高浓度的柠檬酸对皮肤有刺激作用，香水柠檬的酸味适中，说明其柠檬酸含量较其他品种少，比其他类的柠檬更适宜做面膜。
目前香水柠檬还处于磨合阶段，深加工产品还不是很多，相信不久之后这是一个值得种植的新项目
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