中小学生里很多小朋友容易成为早餐的逃兵。据调查，规律地吃早餐的学生，也就70%左右。长期不吃早餐的危害很多，第一是容易发胖，第二是容易引发各种代谢性疾病。
研究发现，长期不吃早餐的孩子，患上高胆固醇、高脂血症的风险要远远高于每天吃早餐的孩子。无论从营养学角度还是医学角度，都应该吃“大早餐”，也就是早餐一定不能凑合。但生活中，我们往往是反着来的，早餐凑合，午餐能简单则简单，晚上吃大餐。
这种饮食习惯与健康的饮食规律背道而驰。那么，早餐应该怎么吃呢？给大家一些建议。
1．早餐要营养均衡
建议谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类至少含有三种。
2．早餐不宜烹饪过度，尤其要避免油炸。
油炸食品特别难以消化，刺激肠胃，有可能会导致胃溃疡。
3．高脂肪的食物也不要选择
这会令消化时间变长，造成大脑缺氧，整体上影响学习。
4.早餐别忘喝豆浆或牛奶
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