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白菜是我们生活中常见的蔬菜，它适合于温暖潮湿的环境，不耐寒，遇上霜冻会导致茎叶枯死，所以在北方比较少见。白菜的苗期影响其产量和质量，下面和小编一起来了解一下白菜的苗期栽培技术。
一是选种。
白菜可通过种子和扦插繁殖，但在生产上多采用扦插繁殖，一般多采用种子繁殖法。种籽繁殖首先要选种，选粒饱满，色泽鲜艳，无病虫，无蛀虫，这样才能保证发芽率，种子贮存的时间不能过长，且贮存方法要得当。
浸种催芽。
白菜种皮较厚，如果直接播种可能因温度过低而发芽较慢，如果播种后遇上长时间阴雨天气也可能造成种子腐烂，因此在播种前应进行催芽。可将种子置于30度左右的温水中浸泡一天，使其充分吸水后捞出。将包衣湿布包好后放入催芽箱中进行催芽，保持恒温在30度左右即可，当种子有一半多露白时即可播种。
三是播种鱼苗。
白菜播种育苗方式较多，可提高营养钵育苗质量，也可采用基质盘装育苗，生产时营养钵育苗费力，使用较少。在基质装盘育苗时，可选用72孔或128孔的穴盘，在基质中可选用草炭、蛭石或珍珠岩等轻质基质，具有比重小，保水透气的优点。在与有机肥以2:1的比例混合后，对基质及穴盘作消毒处理，即可播种。播种者将基质装入穴盘，浇水浇透后，每穴放2-3粒种子，覆膜保温保湿，待苗出后揭膜。
四是苗床管理。
先把温度调节好，白天保持25度左右，晚上保持10度以上就可以了，苗期基质必须处于潮湿状态。在幼苗生长到5厘米以上时，可喷一次叶面肥，浓度0.2%尿素、磷酸二氢钾溶液，可促进幼苗快速生长。在幼苗长到10-15厘米左右的时候就可以定植了。
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