南姐带你吃，想吃什么做什么，带你体验烹饪的乐趣。
文|南姐
这几天的高温天气把大家热坏了吧，南姐也很热,。开空调跟风扇就过不下去了, 每次出门之前都要做好久的心理准备，一出门一股热浪就扑面而来, 真心受不了呀。在这样炎热的天气，不喝点降火汤，真的很容易上火,，心情烦躁。
下面南姐教大家这三种降火汤，非常简单，再也不用担心热的嘴角长疮啦。
第一种：冬瓜鲩鱼汤
这道菜需要的材料非常简单，光看名字很多朋友也知道了吧。顾名思义，我们需要准备一个冬瓜，不用太大，根据自己的饭量准备就可以了。再来一条鲩鱼，小一点就可以，我们只是做个汤。这道菜的配料也非常的简单，都是家里常备的，葱姜，盐，料酒，鸡精。
要开始做了，我们先把鲩鱼处理一下，鱼鳞刮干净了，然后刨去内脏，放到一旁备用。下面轮到冬瓜了，冬瓜去皮，切成一小块一小块的。在煮汤之前，我们先把鱼煎一下，稍微煎一下就好。然后直接在锅中加入料酒、冬瓜、姜，然后倒上适量的水。好啦，就让它煮着吧，一直煮到鱼肉入味，然后再加入鸡精、盐、葱调味就可以出锅啦。
第二种：菠菜银耳汤
这道菜的调味料更简单，只需要盐、味精、香油即可，简直就是不需要准备呀。而且这道菜的功效特别好，可以生津润燥，通便止火。
先把银耳用温水泡软，泡银耳的这段时间我们可以把菠菜洗干净，然后用热水焯一下。这时候银耳差不多泡好了，把银耳摘成小块。葱切末，然后我们就可以开始了。把银耳放到锅里，然后倒上水煮开。开锅后再加入菠菜，然后等待再次开锅。开锅后就可以加入，葱末、盐、味精，最后再淋上一点香油，简直美滋滋。
第三种：冬瓜荷叶汤
夏天冬瓜可是个好东西，可以多菜。这是一道肉菜，我们需要装备冬瓜，荷叶，还有瘦肉。
这道菜做起来非常简单，我们只需要把材料准备好，然后一起放入砂锅中，煲两个小时就可以了。我们先把冬瓜洗净，然后这次我们要把冬瓜连皮切块，跟刚才是不一样的，要注意。然后把荷叶洗净，荷叶我们要扎起来。都准备好之后切肉，把肉切成小块。好了，到了最神圣的步骤了，我们要把准备好的这些材料都放入砂锅中，然后加入适量的水。喜欢喝汤的朋友就多加一点，然后煲两个小时就可以了。煲汤的这段时间我们可以干点别的，看看电视，看看书，准备一下自己的事情。
这三大降火汤是不是特别简单呀，分分钟就可以做一道，而且准备的东西也不复杂，都是家中常备的。快喝起来吧，再也不要热的头疼上火。
不说了，南姐要去做汤了。喜欢的朋友欢迎在下方留言，也可以分享你们做的降火汤。
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