正值秋季,气候干燥,我们身体的水分和营养越来越重要,日常生活中,汤汤水水一定不要少,常喝对身体有许多好处,尤其对于我们女性朋友来说,下面我们来看看秋季适合喝哪两款汤吧!
木耳肉丸汤
材料:干木耳40克、肉丸子200克、生姜20克、小葱15克、胡椒粉少许、食盐适量、食用油适量
做法:
①干木耳用温水泡发,泡发后洗净,生姜切成片,小葱切成葱花备用;
②起锅点火,锅中倒入适量食用油,放入姜片爆香,然后放入木耳翻炒均匀,炒匀后加入适量清水;
③大火将水烧滚,水开后下入肉丸子,再次烧开后倒入砂锅中,保持中小火炖煮25分钟左右;
④时间一到开盖,放入适量胡椒粉及食盐调味,出锅后撒上葱花,食用即可。
黄花菜排骨汤
材料:排骨700克、黄花菜1把、枸杞1小把、红枣10颗、盐适量、料酒2勺、胡椒粉3克、姜片4片
做法:
①红枣切片和枸杞,黄花菜一起浸泡清洗2遍后备用;
②排骨洗净后砍小块,放入锅内冷水煮沸后3分钟捞出;
③排骨下锅,加入适量的温水,加入胡椒粉,料酒和姜片,把红枣片枸杞,黄花菜捞出挤干水分放入锅内;
④用大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可,使用高压锅的可以高压半小时,出锅食用即可。
朋友们,学会了吗,秋季一定要多喝哦!
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