不同的人有不同的酒量，有的人一口喝不了，一喝就过敏，有的人喝上两三斤白酒都跟没事人一样，还照样出去嗨皮，甚至还要再喝点啤酒透一透。不得不说，酒量这个东西真是不由自主，完全不受控。有时候，想涨涨酒量，但是这种东西你说怎么涨？
为什么有的人一喝酒就脸红？
据说喝酒脸红这件事，和基因有关系，而且是和东亚人的基因有关，科学家研究后发现接近一半的东亚人缺少一条乙醛脱氢酶(ALDH2)基因，这个酶它有什么作用呢？它可以帮助人体代谢酒精，转化成二氧化碳和水排出体外，但是有的人基因突变，少了一种酶，这就导致身体代谢酒精的能力减弱，大量酒精在体内堆积，使毛细血管扩张，于是出现脸红的现象。
从这个角度来看，脸红代表着酒量一般，不太能喝酒。但是有一些人即使爱脸红，还挺能喝，不知道你身边有没有这样的朋友？小编有个朋友，刚开始就一杯啤酒的量，后来慢慢的，喝到了半斤白酒，脸红的速度也逐渐降下来了，你说神奇不。
为什么有一项研究说喝酒爱脸红代表酒量大更能喝？
美国《自然·代谢》上发表了一项有趣的研究成果，这个研究成果跟酒量有关。他们发现，酒精引起的平衡和运动失调不是由酒精本身引起的，而是由它的代谢物乙酸（也就是醋）引起的；让人想不到的是，导致运动障碍的乙酸盐是由大脑中的星形细胞产生，而不是肝脏。
更神奇的是，对于那些乙醛脱氢酶2（ALDH2）发生突变的个体而言，由于酒后大脑不能产生乙酸盐，不会出现运动障碍。或许这部分人——往往喝酒脸红——真的很能喝。不过这个事情，也不是绝对，这个研究也不能代表所有人，还是要根据自身状态，适量饮酒才更健康。
酒量到底能不能练出来？喝好酒能提升酒量吗？
不管多大的酒量，其实酒这个东西都是适量才好，尤其是少喝劣质酒，酒质太差就会对身体产生更大的害处。有些人说酒量是可以练出来，以前喝一杯白酒就晕乎乎，现在喝四五杯也没感觉，这其实是你的身体逐渐适应了酒精，专业术语叫酒精耐受。
如果真的喜欢喝酒，就喝点好酒，质量好一些的白酒，尽量喝高度酒，喝粮食酒。但是就算喝好酒，也要把握度。虽然优质白酒，喝起来舒适度更好，不容易上头，但不是让你多喝，而是让你饮后更舒适。
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