今天小编就给大家讲解一下土鸡蛋的营养价值有多高呢？
众所周知鸡蛋是我们常吃的一种食物，富含胆固醇，营养丰富。但是有些人卖鸡蛋的人就可能会说土鸡蛋的营养价值比正常的鸡蛋要高。但是这种说法是错误的。其实土鸡蛋和正常鸡蛋的营养价值没有特别大的区别。
普通鸡蛋的营养价值就已经比较高了。鸡蛋因为中含有人体必须的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成十分的相似。人体对鸡蛋的蛋白质吸收率很高。土鸡蛋因为它起来比较香，所以很多人觉得它的营养价值更高一些。其实不然，土鸡蛋吃起来香的原因，是因为土鸡蛋是散养的鸡产出来的。散养的鸡吃的是虫子等其他食物，所以生产出来的鸡蛋脂肪含量高一点，所以吃起来也就更香。
饲养出来的鸡吃的饲料安全并且符合科学配比，所以说鸡蛋的营养比较全面均衡，其中的钙、铁、镁等物质含量也比土鸡蛋高。而且土鸡蛋不做能溏心蛋，因为它没有经过检疫，不能保证它的安全性。
因为土鸡蛋一直打着，自然生长纯天然无污染的旗号，卖着比普通鸡蛋贵3到4倍的价格。但是它们的营养成分没有很大的差别，而且人体能够吸收的量也是相同的。只不过是营销做得比较好一点。
吃鸡蛋可以健脑益智，鸡蛋对神经系统和身体发育起着很大的作用。鸡蛋还可以保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质，可以修复损伤的肝脏组织，且蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。增强机体的免疫功能和代谢功能 。鸡蛋还可以预防癌症，大多数死亡的癌症患者摄入的硒比较少，而鸡蛋中含有丰富的硒。鸡蛋虽然好，但是我们要用正确的吃法。喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋，这种吃法都不对。因为生鸡蛋中存在病菌，这种吃法容易导致腹泻。
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