提起爱酒的诗人，大家往往想到的都是李白，被称为“酒仙”的他，一生中留下了众多关于“酒”的诗作，“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁”“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”“举杯邀明月，对影成三人”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”……数不尽的美酒，数不尽的诗篇，真不愧为“酒仙”也。
然而，在中国古典文学史上，还有一位好酒之客。他爱酒的程度不亚于李白，堪称一个“痴”字，在其三百余首传世的词作中，“酒”字就出现了九十多次。他就是——苏轼。
苏轼，字子瞻，又字和仲，号东坡居士，世称苏东坡、苏仙。苏轼是宋代文学的代表，他在诗、词、散文、书、画等方面都颇有见地，是中国文学艺术史上罕见的全才。他饮酒“知名度”虽远不及李白、贺知章等，但却颇具“特色”，堪称酒德的典范。
苏轼好酒，旷然酣饮，是坡翁的至乐。“夜饮东坡醉复醒，归来仿佛三更”，“酒困日长唯欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”，“料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎”，“寒食后，酒醒却咨嗟”，见其酒醒，便悟得其醉，一醉一陶然之态。逢饮必醉，醉了又醒，醒了又醉，醉得手舞足蹈，口出华章，放旷风流者，惟我达人东坡。
苏轼喜欢饮酒，尤喜于见客举杯，他在晚年所写的《书东臬子传后》中有一段自叙：“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮，无在予下者，然喜人饮酒，见客举杯徐引，则余胸中为之浩浩焉，落落焉，酣适之味，乃过于客，闲居未尝一日无客，客至则未尝不置酒，天下之好饮，亦无在予上者。”可以说，这段有趣的自白，将他喝酒的爱好表述得淋漓极致。
可以说，美酒点燃了苏轼文学创作的火花，更激发了他才华横溢的文艺细胞。他既能跨马长啸，有着“酒酣胸胆尚开张”和“会挽雕弓如满月，西北望，射天狼”的干云豪气；又能闲云野鹤，得“几进归去，作个闲人，对一张琴，一壶酒，一溪云”的旷达情怀；更有细腻之心、豪放之情，谱一阙“明月几时有，把酒问青天”的千古名篇。
苏轼虽然仕途不顺，毕生坎坷，但这丝毫不影响他喜爱美食，热爱美酒的心情。在他的诗文中，也甚少有借酒浇愁的内容，他在饮酒赋诗时留下的，更多的是对生活的赞美和祝福。
《虞美人》就是最好的例子：“持杯摇劝天边月，愿月圆无缺。持杯复更劝花枝，且愿花枝长在，莫离坡。持杯月下花前醉，休问荣枯事，此欢能有几人知，对酒逢花不饮，待何时?”
杯酒人生，诗酒人生。苏轼自谓“岂知入骨爱诗酒”，举杯痛饮，提笔作诗，莫不快哉！
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