酸奶水果沙拉
周末收到普泽的酸奶机和菌粉，可惜回去玩晚上回来太晚了，直到昨天下班回家才拿出来开工，不过这样也好晚上做，早上直接开吃了。而且这次是第一次试验用全脂奶粉+菌粉做酸奶，竟然成功了，成品和牛奶做的没什么差别的，只不过看起来偏黄一点，口感也很香嫩，很满意的！今早就煎了点馒头片，切了盘水果，用酸奶拌下吃，即解腻又健康！
原料：奶粉、普泽菌粉、温水、香蕉、火龙果、芒果、蓝莓、青柠檬、白糖。
做法步骤：
第1步、准备好做酸奶的材料，菌粉、奶粉、白糖
第2步、酸奶机先用开水烫下消毒，然后放入奶粉和白糖
第3步、用200ML的温水搅拌均匀，再加入1G菌粉拌均
第4步、继续倒入余下的700ML温水混合均匀
第5步、盖好盖子，放入小熊酸奶机中，工作8小时即可。我是晚上做的，凌晨5点多起来看已凝固了，然后转放冰箱
第6步、这是早上从冰箱拿出来的酸奶，非常的细腻嫩滑。一次吃不完可以分装成小杯子里，更方便吃。
第7步、准备好做沙拉的水果和酸奶
第8步、芒果和香蕉去皮切小块
第9步、火龙果切小块、柠檬切小片，倒上适量酸奶
第10步、用勺子搅拌均匀，让每颗水果上都沾上酸奶最好，然后撒蓝莓装饰即可。
小贴士：
奶粉做酸奶要用全脂奶粉，另外这个量菌粉也不能少了，一般一G菌粉刚好做一L的量；做好的酸奶冰箱冷藏保存，最好分装盖起来，这样出浮清少；做沙拉的水果随自己喜欢哟。
来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品。
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