九月份，开学季，有学生娃的家庭又开始忙活起来了，小城最明显的变化就是学校周围堵车，超级无敌堵。其实现在的孩子不容易，学习压力特别大，刚去了几天学校，眼看着他好像瘦了几斤，作为学生娃的妈妈，也开始了单位、学校之间的奔波，除了接送以外，还要准备好一日三餐，秋天了，作为北方小城温度明显下降，特别是早晚，已经有了明显的凉意，这几天我家的餐桌凉菜的上桌次数减少了，相反多了一些热热的炒菜和汤，秋天天气越来越凉爽，这时候阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。老话儿说：秋天一碗汤，不用医生帮！在秋天经常喝汤，家人的身体受益无穷。所以今天和小伙伴分享一道快手的汤菜，开胃又营养，孩子回家热热的喝一碗，补充营养身体棒。
入秋多给孩子熬这汤，比牛奶营养，比豆浆好喝，身体有劲体格壮。孩子是祖国的未来，也是每个家庭的心肝宝贝，我家儿子正处于身体发育的关键时期，据我观察，大鱼大肉吃多了反而上火，脸上也爆痘痘，多给他吃一点时令的蔬菜、水果，吃的清淡可口，他的个子蹿得很快，在班级都是数一数二的高个子。这个汤所需要的食材很普通，几个西红柿、一把金针菇，还有一块豆腐，几个食材融合在一起，熬的又浓又香，味道酸甜适中，还稍微带一点咸味，很是开胃爽口，儿子一碗接着一碗，超级爱喝。
自从小区南面开了一家豆腐坊，我就经常去买，因为豆腐是一个很好的食材，价格便宜营养却很好，容易消化吸收，还有补钙的效果，孩子吃了比牛奶都好。下面我把这个汤的做法和小伙伴分享一下，喜欢的别错过。
【秋季开胃浓汤】
【食材】豆腐200克，西红柿两个，金针菇一把，韭菜少许，盐半茶匙，蚝油少许，高汤一碗，葱花半茶匙。
【做法步骤】1、准备需要的食材，金针菇去掉蒂部，西红柿是农村小菜园的，口味很浓郁。
2、西红柿切成小丁，如果时间来得及，可以去掉西红柿的外皮。金针菇洗净，切小段。
3、锅里加入少许的底油，放入葱花爆香。
4、倒入西红柿丁翻炒均匀，炒出红色的汤汁。
5、倒入金针菇继续大火翻炒。
6、倒入适量的高汤，没有高汤可以用纯净水代替。
7、放入切好的豆腐丁继续炖煮。
8、将汤汁煮开，倒入适量的韭菜末。
9、出锅前倒入少许的盐和蚝油。
10、美味即成，开始喝吧，特鲜美。
小贴士：
1、如果没有韭菜，可以省略这个步骤。
2、高汤有一定的咸度，所以这个汤要少放盐。
3、西红柿丁一定要多炒一会儿，炒的汤汁浓稠，最后的成品汤味道才更好。
您喜欢这道快手汤菜吗 ？做法简单，食材也应季，我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的关注和留言，欢迎提出宝贵的意见和建议，您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
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