糖尿病·饮食·知识
李芳┃ 山西省中西医结合医院
糖尿病知识│
糖友如何吃，才使血糖不飙升？
在一些特定的日子里，人们都会或多或少改变平时生活习惯和饮食结构，一不小心吃喝过度，对于正常人来说这也许没什么，但对于我们糖友来说，血糖就升上去了，这让糖友们倍感焦虑。
其实，对于每一位糖友，饮食控制永远是治疗的基础。
在此，我们提醒每一位糖友，在欢聚的喜庆时刻，不能放松了警惕，没有节制的吃吃喝喝，这样会让血糖快速升高，甚至诱发并发症。
千万要根据自己的实际情况注意饮食总量，不要暴饮暴食。要管好嘴，迈开腿，保持良好的生活习惯，这样既可以很好的控制血糖。
那么，到底应该怎样吃才能控制好血糖呢？今天我就给您支个招，要注意以下四点。
一、糖友需注意:适当粗粮，杂粮对于一些糖友而言，看着满桌的美味佳肴，多数人不吃主食。
但是，不吃主食，极易引起低血糖的发生。所以，我们这时候可以适当吃点杂粮、粗粮，比如，玉米、红薯等，还可以吃一些荞麦面、燕麦面、豆面、白面做的包皮面。
这些含维生素B，多种微量元素，这些食物具有饱腹感，延缓葡萄糖吸收，可以降低我们的餐后血糖，还可以降低血脂，通便。
二、糖友需注意:多食素菜节日期间，菜肴丰盛，有些糖友主食不吃或少吃，代之以高油脂，高蛋白荤菜，这不仅增加了消化系统负担，导致腹胀不适，还会引起血糖升高。
所以，我们为了缓解血糖上升的速度，我们主张糖友多食素菜，膳食纤维丰富的蔬菜，比如油菜、菠菜、芹菜、韭菜、大白菜等，可以帮助解油腻，维持健康，增强免疫力的作用。荤素比例在3:7就可以了。烹调方法最好选择蒸、煮、炖、汆、拌。
三、糖友需注意:适量运动节日期间，糖友或多或少的会比平时多吃些，只要注意能够动起来，我们的血糖还是能够得到良好控制的。
运动疗法是糖尿病综合防治方案中一个必不可少的环节。进行30分钟的运动后，血糖可降低12至16%。
运动可以提高身体对胰岛素的敏感性，增加肌肉对葡萄糖的利用，有效地改善糖代谢，达到降糖目的。
冬天早晨气温较低，极易诱发低血糖，我们建议糖友下午午餐后1小时左右锻炼效果更好。可使餐后增高的血糖降下来，防止血糖波动。
四、糖友需注意:不随便吃无糖食品随着糖尿病患者的增加，也就出现了专门供糖尿病人吃的“无糖食品”，无糖食品不会添加白砂糖、蔗糖、红糖等糖分，而选择对糖尿病比较安全的木糖醇。
无糖食品好像给糖友们带来了福音，糖友们想着可以放心大胆地随便吃了。其实是错误的，虽然木糖醇不会引起血糖升高，但是，多吃容易引起腹泻和血脂升高。
但无糖食品毕竟也是粮食做的，有些还含有大量的油脂，吃多了同样会升高血糖，食品里除了油脂还有淀粉的存在。
淀粉转化为单糖，产生热量，同样升高血糖。所以，无糖食品里的淀粉也不能忽视，不能因为“无糖”就放开吃。总之，春节期间，糖友们一定要根据自身情况，制定科学饮食方案，控制热量，合理搭配，适量运动，避免过度疲劳、精神紧张、受凉等，保持良好情绪。
因情绪波动，交感神经兴奋，可促使肝脏中的糖原释放进入血液，而使血糖水平升高，因此要学会控制情绪。
特别提醒：糖友不可擅自停药，在节日期间治疗药物不能中断，即使外出，也要把药带上按时服用，尤其是注射胰岛素者，由于节日期间外出不方便，会自行停止注射，结果常常血糖紊乱，导致严重后果。
如果血糖波动大，或合并感染及其他并发症情况比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、心前区不适感、肢体活动障碍、意识障碍等要及时就医，不要延误了治疗。及时调整治疗方案，平稳控制血糖。
祝愿每一个糖友祝新春快乐、平平安安、身体健康、家庭幸福。
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