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咏 竹宋·黄庭坚竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。
当然不单单江南才有这美食我们广东的大连州就有它春笋
春雨绵绵，竹笋纷纷破土而出，春笋以其营养丰富、笋体肥嫩、美味爽口被誉为春天的“菜王”。虽然每个季节都有竹笋，但是以春笋味道最佳。经过冬季的营养积累，春笋味道更加鲜美，营养也更加丰富，重要的是，赶得上你瘦身的时间。
“好竹连山觉笋香”眼下正是食笋的好时节春笋有哪些食法知道吗？
这些能不能让你垂涎三尺令你看了就想吃呢？你还有其它笋的食法吗？
温馨提示：
食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋虽好，但是还是有些人不适合吃，他们是：
1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者
2、肝硬化者
3、患泌尿系结石者
4、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者
5、发育期的儿童
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连州市融媒体中心
文字：吴秋霞
图片：网络收集
编辑：刘珏
校对：朱志刚、唐芳
审核：吴哲华
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