饮食带给我们美妙的感官刺激，让我们在享受口舌狂欢的道路上越走越远。富足的食物供给和厚重的调味，使得热量与营养摄入过量，引起的“富贵病”包括肥胖和“三高”，还有骨关节高负荷下的磨损加重。当然，还有走样的身材。
对于女性来说，饮食管理的意义不仅仅在于体型和穿衣美感，更大的意义在于良好的存在状态，承担起对自己、家庭、社会和大自然的责任。
尤其是对妈妈来说，管理饮食和身材困难更大，孕育宝宝使妈妈的骨骼和肌肉产生很大变化，有些甚至是不可逆的。哺乳期需要补充充足的营养，带娃又是力气活，不得不吃！本文想要向女性朋友们介绍 “轻食”——既能满足口腹欲，又能保持低热量、营养均衡的“轻食生活”。
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什么是轻食？
充足饮水、八分饱、轻调味！
轻食从欧洲的下午茶演变而来，所谓“轻”，说的是食物的分量比较轻，食物的热量比较少，用餐的程序比较简单。
轻食，体现了对食物与自我的审视、清醒的定位和冷静的自律，而自律是判断人心智成熟的标准，轻食的饮食是自律的。
充足饮水：人体对缺水的反应有些迟钝。感觉口渴时身体已经轻度脱水，身体缺水比例达到5%，各个器官开始报警。身体把饮水需要常常误解为进食的需要，缺水刺激食欲是超额进食的一个因素。所以自觉饮水，避免被误导的进食。早上起床马上喝一杯白开水，上午保持多次饮水，保持每小时自发上厕所排水一次的状态。午饭之后放松，随意饮水，根据尿色和尿量调整。
八分饱：也许吃饱的愿望是增加安全感，或者说有小小的贪婪因素。饱的感觉在胃肠扩张20min之后才被觉察，迟到的信号让我们无意识地多吃了一些食物，接下来体验到的就是血糖、血脂升高后的昏昏欲睡。吃八分饱，既不让腹部显形，又可以保持清醒和轻盈的状态。做饭或者点菜的时候提醒自己警惕“眼大肚子小”，克制一下，坚持比预期减少三分之一的食物。
轻调味：当下餐饮业薄利走量，惯用重口味菜品吸引顾客，进而推销利润丰厚的饮料酒水。很多我们喜爱的菜品由于调味品用量大，给健康带来了隐患。对自己好一点，感受食物自然味道，克制调味，少油、盐、糖、酱、辣……毕竟健康的受益人是自己，与餐馆无关。
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轻食的两个常见误区
误区一：只能吃蔬菜，不能吃肉和主食？
很多人认为，轻食就是要捧着一大盆沙拉度命，不能吃肉，更不能吃主食。这里要重点提醒：蛋白质不足的饮食生活，还会使皮肤干燥、头发脱落、体力下降；缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。轻食并不是以营养失调、损害健康为代价，轻食也可以两菜一汤加主食，吃得即丰盛又有营养。
轻食也要好好吃肉。牛肉、鸡肉、鸭肉、鳕鱼、鲈鱼等，具有高蛋白、低脂肪的特点，是轻食生活的绝佳食材。烹饪方法也相对简单、健康。
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轻食也要好好吃主食。轻食的主食也可以很丰富，红薯、紫薯、藜麦、荞麦面、南瓜、意大利面、燕麦、玉米、糙米等，都是非常好的主食选择。可以做出多样的主食：
误区二：轻食是昂贵罕见食材的西式方法制作，中餐不行！
很多人误以为轻食都是一些少见、昂贵的食材，摆成一大盘子沙拉，都是西餐方法制作。其实不然，标准的中式餐食也可以“轻”而营养，吃起来却可能让胃肠更舒服。
下面就给大家搭配一份两菜一汤加主食的中式轻食料理，启发一下各位妈妈。
什锦拌菜+芒果彩椒鸡柳+海鲜杂菜汤+槐花紫薯蒸糕
儿童的饮食习惯受家庭影响，也受社会饮食风格影响。虽然“不吃盐没劲儿、不加盐饭没味儿”的说法不时出现，但婴幼儿辅食清淡的概念越来越多地得到认可。在多年来专业人员的科普和年轻父母的坚持下，“一岁以内的儿童辅食不加盐，一岁之后清淡饮食”的原则在更多家庭中开始普及。
蔬菜水果中能生吃的建议洗净生吃，比如黄瓜、番茄、萝卜；不适合生吃的，尽量缩短烹调时间，简化烹调手续，多采用蒸、煮、烫，减少高温油炸、煎、烤，比如煮肉丸子代替炸丸子，蒸馒头代替炸麻花等。儿童快速生长发育对能量的需求大，食物中油脂供能比例略高于成人，所以油和动物肥肉的摄入需求比父母多一点。此时可以通过选择不同部位的肉、添加食用油调味等方法进行调整。
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