糯米甜饼
材料:糯米粉适量,清水适量,红糖白糖,油。
做法
1.准备红糖、白糖,糯米粉加适量清水活成不粘手的面团
2.取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,包上适量的红糖或者白糖
3.像包饺子一样的包起馅后用手握好几下,握结实平滑,两手搓圆,按扁。
4.热锅放油,放入糯米饼,中小火煎熟就可以了。
西红柿鸡蛋盖浇饭
做法:
1、准备西红柿切块,鸡蛋打散;葱姜蒜切片。
2、热锅凉油炒鸡蛋,另起锅放入葱姜蒜爆香,加入西红柿,料酒十三香。
3、放入鸡蛋,加入少许番茄酱增鲜。放入少许酱油,盐,勾芡出锅。
4、蒸熟米饭,将西红柿倒入米饭中。
蟹柳上海青
材料:200克上海青,100克蟹柳,葱段少许,2克盐,各适量味精、白糖、料酒、高汤、鸡粉、水淀粉、食用油
做法:
1 将洗净的上海青去除老叶,修剪好造型,装盘备用。
2 蟹柳去除包装,用斜刀切成小段。
3 锅中注入适量清水,放盐、味精、白糖调味,再放入上海青。
4 焯煮约2分钟至熟,捞出沥干水分备用。
5 另起油锅,烧热,倒入蟹柳,翻炒匀。
6 淋入料酒,注入少许高汤。
7 加盐、味精、鸡粉调味。
8 放入葱段。
9 炒至断生。
10 倒入少许水淀粉勾芡。
11 翻炒均匀,关火待用。
12 将做好的食材摆放在盘中即成。
凉拌茄子
用材:茄子;调味品:生抽酱油3炒勺、蒜沫2炒勺、米醋2炒勺、小米椒适当、糖1/2勺、香莱随便、麻椒油1小勺;
做法
1.提前准备原材料。
2.茄子放进微波炉加热里,叮五分钟;
3.五分钟以后毫无疑问熟透,拿出来等略微凉一点儿以后,用力掰成条;
4.把调味品混合后做凉拌汁;
5.浇在码好的茄子上,能够放入冷藏室,凉一点儿再吃更美味。
小贴士:
茄子还可以烧熟,煮熟都可以;
家常土豆饼
材料:大土豆两个;盐;牛奶或者豆酱,其实水也可以;淀粉;油;
做法:
1、土豆洗干净,切块,上蒸锅,蒸熟
2、蒸熟的土豆,去皮,捣成泥,加盐,牛奶,面粉拌匀
3、搅拌均匀后直接用手造型,起油锅煎到两面金黄
4、出锅,开动
如果觉得《教你几道营养健康 经济实惠的家常饭菜》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!