健康心脏吃出来！一学就会 | 健康之路
相关调查显示，在中国，目前造成居民死亡因素中，排在第一位的是心脑血管疾病，尤其是心血管疾病，发病率高，危害大。
心血管疾病的发病是由多个因素导致的，但与营养也密切相关，今天我们就和专家一起学习——如何吃出“最强心脏”？
常翠青 主任医师 北京大学第三医院
1 欧米伽3脂肪酸
大量研究证明，血液中的低密度脂蛋白胆固醇升高，会导致一系列心脏和心血管疾病的发生。
深海鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能降低人体内的甘油三酯，有益心脏健康。
有研究显示：每天摄入250毫克欧米伽3脂肪酸，会使心血管疾病的风险下降35%。所以常吃深海鱼可降低心血管病的突发风险。
含欧米伽3脂肪酸的食物
富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼：三文鱼、金枪鱼、虹鳟鱼；
富含欧米伽3脂肪酸的植物性食物：核桃、亚麻籽油；
每周吃2-3顿深海鱼，每天1-2个核桃，可以有效预防心血管疾病。
豆豉鲮鱼油麦菜
大厨教您一道深海鱼的健康做法，快来学学，做给家人吃吧！
2 植物甾醇
研究证明，植物甾醇可以抑制身体对胆固醇的吸收，改善低密度脂蛋白的代谢，对心脏有益。
每日摄入1克植物甾醇，可以起到很好的保护心血管的作用，但现在国民每日植物甾醇的摄入量只有350毫克左右。
我们可以从一日三餐、多种食物中来摄取足够的植物甾醇。
含植物甾醇的食物
全谷类植物中含有丰富的植物甾醇；
豆类中含有丰富的植物甾醇，100克黄豆里大概含有114毫克植物甾醇；
每100克玉米胚芽油中大概含有1000毫克植物甾醇，每100毫克葵花籽油中大概含有100毫克以上植物甾醇。
3 紫色食品
紫色蔬果中含有原花青素、白藜芦醇等植物化学物，这两类植物化学物对心脏都有保护作用。
如果原来有饮酒习惯，也可以适当喝点干红，可以起到保护心脏的作用；但不能饮用过量，否则可能会有脑卒中的风险。
除了吃以外，适当的运动能更好地保护心脏，建议成年人每天运动30分钟，一周大概进行150分钟以上的中等强度有氧运动。
想要健康好身体，学会怎么吃是关键~好心脏，吃出来！
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