酒店人指南
会说话是本能，说得好是本事。
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看到员工迟到时总说，“以后别再迟到了。”结果他还是照样迟到。看到员工上班时间闲聊，屡次说：“别聊了，该你做XX了。”你前脚走开，她后脚开聊。为什么很多时候不让员工做什么，他们就当没听过一样，甚至偏偏就那么做！遇到这种情况，或许你可以尝试这么做：
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营造聆听氛围
管理者首先要营造良好氛围，让员工心甘情愿听你说话，而不是因为权力被动听。为此，你需要做到如下3点 :1说话算数有些老板靠承诺和协议把员工吸引来，却说话不算数，导致双方出现矛盾不可调和，最后逼得员工“跳槽”。
管理者要从用人规范、规章制以及正式文字合同方面等，给员工树立“一言九鼎”的个人威信。2信任员工信任是有效沟通的前提。有的老板小心眼，听不得不同意见，疑神疑鬼，比如老担心采购收回扣，厨师偷工减料。正所谓“疑人不用，用人不疑”，长久以往，员工自然貌合神离。3及时反馈对员工的建议要及时反馈，让他们觉得自己的想法被重视，更愿意为企业、店铺的发展做出努力。如果老板三番五次没有采纳员工的建议，他们可能觉得自己的建议无关重要；即便老板不采纳，也要给予反馈，说明原因。
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说话技巧
1“反复强调”不可取不少管理者为了突出重要性，反复重复相同的话，反倒是对沟通效果的破坏。科学实验证明，人的心理有叛逆机制。如果反复次数超过3遍，那么重视程度不仅不会提高，反而会下降。
2使用口语口语化会让沟通显得更亲切，更能激发员工的参与感。使用简单的语句，如“噢”、“我明白”或者“有意思”等，来认同对方的陈述。通过“说来听听”、“我们讨论讨论”、“我想听听你的想法”或者“我对你所说的很感兴趣”等，来鼓励说话者谈论更多内容。
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说话五大金句
作为管理者要用更开放的方式、积极的态度与员工沟通，这里有5大金句送给管理人员。第1句“你的问题很好，能够解决更好”。这是鼓励员工多向管理者反馈问题，甚至能主动解决问题。管理者期望员工是问题的终结者，要创造一种鼓励决策和授权的氛围，鼓励员工自己解决问题。第2句“你以后要多提醒我”。鼓励员工在你忘记一些重要工作或会议时，常督促提醒你，使你不会误了事情。对员工的善意提醒，要及时表达感谢。
第3句“对不起，我的错”。人无完人，知错就改，善莫大焉。优秀的管理者要敢于认错：“对不起，是我的错”，这样会引导员工从自身找原因、主动承担责任，而不是相互推诿，更有利于团队问题的解决。有些管理者，犯错却不敢或者不好意思承认，甚至妄图掩盖错误。这样的领导无法让员工信服，也不利于打造良好的团队氛围。第4句“真了不起，你是如何做到的。”经常对员工发卓越工作表现赞许，员工听了很受用。当员工告诉你某项个人工作成就的时候，不要只说，“哦，了不起”，你应该继续下去，问问细节、了解整个情况，而不是急着结束面谈。用追问的方式对员工赞许，会提高他们的自信，并激励他们做得更好。第5句“谢谢你。”对员工每一个努力和付出、每一种上进的工作行为，都要给予感谢，让员工感觉温暖，懂得发自内心感谢他人，最终也会得到别人由衷的致谢！
—END—
这是一个社会阶层不断固化的时代，但也是一个逆袭随时可能发生的时代。提升你的格局，是人生逆袭的唯一途径。
酒店人为啥这么牛？
那是因为每个酒店人都是好学的人！
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文末福利
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《总经理管人管事管利润》
推荐理由：
作者根据自身从事管理工作的经验，以及长期在管理培训和管理咨询中了解到的情况，把总经理的工作，划分为管人、管事、管利润这三个知识模块。在管人这个知识模块中，分析总经理管人与人力资源部门工作的区别和联系；在管事这个知识模块，分析总经理与各业务经理在处理事务上的工作区别和联系；在管利润这个知识模块，从盈利意识、结果优先的角度阐述了总经理如何承担企业的盈利责任并将之贯彻到各项日常的工作中。本书为总经理示例了重要业务的流程纲要，可以为总经理起到点石成金的阅读效果；能教会总经理如何扮演好领导者、沟通者、指挥者、协调者和危机驾驭者的角色。
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