黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum，黄精P．sibiricum，或多花黄P．cyrtomema 的干燥根茎，为祖国传统的抗衰老中药，古时黄精就有“长生不老、延年益寿”之称。黄精多糖是黄精化学组成的一个重要部分，是黄精主要生物学活性成分之一。近年来有研究证明黄精多糖具有增强免疫功能、降血脂、抗炎、抗病毒等多种药理作用,由于黄精多糖的多功能活性，近年来对其药效学研究日益增加。
黄精多糖的功能活性
1.抗肿瘤
肿瘤是威胁人类生命健康的3大疾病之一，作为中国传统中药之一的黄精具有抗肿瘤的作用，其抗肿瘤的有效成分为黄精多糖，为了证明黄精多糖的抗肿瘤作用，段华等人将模型小鼠随机分为5组：模型组，环磷酰胺组（20 mg/kg），黄精多糖高、中、低剂量组（400、200、100 mg/kg），连续灌胃给药10 d。测定瘤体质量，计算抑瘤率。结果黄精多糖各剂量组均能显著地抑制肿瘤生长，高剂量组抑瘤率为54.5%，其作用接近环磷酰胺组（57.7%）。黄精多糖各剂量组能显著提高肿瘤组织中Caspase-3，8，9活性，与模型组比较，差异有统计学意义（ P <0.01）。黄精多糖中、高剂量组可显著增加G0/G期细胞（ P <0.05），减少G2/M期细胞（ P <0.01），高剂量组还可减少S期细胞（ P <0.05）黄精多糖对肝癌H22移植瘤小鼠具有显著的抑瘤作用。
来源：中药新药与临床药理，，25(1)：5-7.
2.增加免疫功能
腹腔注射环磷酰胺，建立小鼠免疫抑制模型，测定低、高(200、600 P mg/kg bw)剂量黄精多糖(灌胃给药)对模型小鼠免疫器官的质量、血清溶血素和腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响。结果，黄精多糖的提取率为(9.20±0.15)%，纯度为(84.65±1.31)%与模型对照组比较，黄精多糖可提高免疫抑制小鼠的脾脏、胸腺指数，显著促进溶血素的形成( P <0.05)，显著提高腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数( P <0.05)。说明黄精多糖可显著改善环磷酰胺致免疫抑制小鼠的免疫功能，提示黄精多糖具有开发价值。
来源：中国食品学报，，13(1)：68-72.
体外增强免疫力实验研究显示，不同相对分子质量的黄精多糖免疫活性不同，其中，相对分子质量为 1770 Da 的粗多糖在 50 mg·L－1 时对脾淋巴细胞增殖促进率达最大 20. 3%。
来源：成都中医药大学,012.
3.抗衰老作用
近年研究发现黄精多糖具有抗衰老作用。抗衰老一直是人类健康关注的重点，研究证实端粒作为人类染色体末端的一段碱基对，其脱失的严重程度大大决定了人体的衰老程度。研究利用Fenton法、邻苯三酚自氧化法和磷钼络合物法分别研究了硫酸酯化黄精多糖和黄精多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力和总抗氧化活性。结果表明，硫酸酯化黄精多糖和黄精多糖都具有较好的抗氧化活性，在一定范围内，随硫酸酯化黄精多糖和黄精多糖浓度的提高，对羟基自由基的清除、超氧阴离子自由基的抑制和总抗氧化活性也逐渐增高；硫酸酯化黄精多糖和黄精多糖对羟基自由基的清除率最高可分别达74.6%和92.1%；对超氧阴离子自由基的抑制率最高可分别达86.7%和80% 。
来源：江苏农业科学，，41(2)：254-256.
4.抗骨质疏松作用
近年研究发现黄精多糖还具有显著的抗骨质疏松作用。骨折1周后，分别以400，200，100 mg/kg黄精多糖灌胃和0.066 mg/kg雌二醇肌肉注射给药治疗。相比于一般性骨折大鼠，骨质疏松性骨折大鼠血清白细胞介素1，6的表达升高；400 mg/kg黄精多糖或雌激素干预治疗后，大鼠血清的白细胞介素-1，6的表达明显降低 ( P <0.05)，但200 和100 mg/kg黄精多糖对大鼠血清的白细胞介素-1，6的表达没有影响( P >0.05)，提示黄精多糖干预治疗骨质疏松性骨折需要较高浓度。
来源：中国组织工程研究，，16(2)：220-222.
5.降血脂和抗动脉粥样硬化作用
张萍等首次研究了黄精多糖对动脉粥样硬化家兔血清白细胞介素-6和C-反应
蛋白的影响。研究表明，黄精多糖可以明显地降低动脉粥样硬化家兔血清白细胞介素-6和C-反应蛋白的水平，提示黄精多糖可以通过此机制有效地阻止血管内皮炎症反应的发生发展，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
来源：医学临床研究，，23(7)：1100-1101.
在降血脂方面，张庭廷等研究证明黄精多糖可以有效地降低小鼠血中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量，发挥预防和治疗高脂血症的作用 。
来源：中国实验方剂学杂志，，12(7)：42-45.
黄精是中国传统的中药材。作为黄精的主要成分，黄精多糖具有多种生物活性，且无明显毒副作用，使得黄精成为天然的药物和保健食品，在民间黄精一直都是一种药食同源的植物。
近几年来随着对黄精应用研究的不断深入，黄精多糖的用途大大拓宽，除药用外，还可加工成黄精食品、黄精饮料、黄精保健品、黄精护肤品等，并可作为食品添加剂。
据此，天一生物研发出10%黄精多糖产品，可以应用到药品、保健品、食品、饲料添加剂等领域。
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