今年11月1日,上海交通大学医学院附属瑞金医院发布一则讣告,年仅30岁的麻醉医师英年早逝——
令人扼腕痛惜的同时,我们无奈地发现,这样的故事越来越多……据调查,我国每年大约有180万人死于猝死,其中,心脏性猝死占全部猝死患者的75%,而在心脏性猝死的患者中,80%与心梗相关。
心梗大多是由于为心肌提供营养的冠状动脉发生粥样硬化,致其完全或不完全堵塞,从而造成持续性心肌缺血(类似于水垢长年积累堵塞了水管)。当缺血时间达30分钟以上,就会发生心肌坏死,即我们常说的“心梗”。严重心梗可导致心力衰竭、心源性休克、心脏性猝死等多种危及生命的并发症。
心梗过去总被认为是老年病,但随着生活水平的提高,生活方式的改变及生活节奏的加快,心梗的发病率逐年递增,且越来越年轻化。据统计,若以年龄<40岁为界,年轻人心梗约占所有心梗病例的10%,并有逐年增加的趋势。
吸烟、高压力工作状态、熬夜、肥胖、高血脂、糖尿病、有暴饮暴食/酗酒/滥用成瘾药物(如可卡因、大麻)等不良生活习惯、有早发冠心病家族史(男性小于55岁,女性小于65岁)的人群都容易发生心梗,且秋冬季正是心梗的高发季节。
那么,如何才能保护我们的心脏呢?
除了老生常谈的适度运动、良好的生活方式以外,还有一种饮料竟也能充当我们的“护心使者”,它就是大名鼎鼎的——
咖啡!
一项美国科学家带来的队列研究,分析了四十多万人的咖啡摄入习惯显示,喝咖啡与全因死亡率降低有显著关联,不论男女,都是在每天四杯咖啡(一杯150ml)的时候死亡率降低得最多(降了12%以上)。而且,咖啡在心脏病方面有明显的保护作用,能降低因心血管疾病和卒中导致的死亡风险,规律喝咖啡的人与不喝咖啡的同龄人相比,发生卒中的风险降低达20%。
动物实验同样验证了以上结论。科学家通过给小鼠饮用含有咖啡因的水,十天后检测发现,22个月大、已入花甲之年的小鼠,小心脏竟然活泼有力得像6个月大的年轻鼠一样!且在患了心梗的小鼠中实验,喝了咖啡因水的心梗小鼠明显恢复得更好,疤痕更小,心肌壁厚度也更趋于正常!
通过进一步探索,科学家发现咖啡中含有的咖啡因能够促进一种名为p27的蛋白质进入线粒体,增强心脏细胞的功能,一方面保护其免受损伤,另一方面也能促进损伤之后的组织修复。咖啡因更可以扩张血管、抑制炎症反应、改善动脉功能。此外,该研究也同样显示,每天喝四杯咖啡,体内的咖啡因浓度就足够产生保护效果了。
然而,咖啡虽好,却不能贪杯。如果摄入过多咖啡因,就会出现焦虑、失眠、头痛、手部颤抖以及心慌等症状。另外,空腹喝咖啡会引起胃液过度分泌,增加胃炎和胃溃疡的风险。更重要的一点是,如果你在咖啡中加了糖和奶,就会让一杯咖啡的热量暴增数十倍,疯狂抵消掉咖啡因带来的保护作用。
那么问题来了,纯咖啡不加料,你喝吗?
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参考文献
[1] Freedman N D , Park Y , Abnet C C , et al. Association of Coffee Drinking with Total and Cause-Specific Mortality[J]. New England Journal of Medicine, , 366(20):1891-1904.
[2] Spyridopoulos I, Fichtlscherer S, Popp R, et al. Caffeine Enhances Endothelial Repair by an AMPK-Dependent Mechanism[J]. , 28(11):1967-1974.
[3] Spitz D . Coffee may help perk up your blood vessels[J]. Cancer.
[4] Niloofar A A , Christine G , Philipp J , et al. CDKN1B/p27 is localized in mitochondria and improves respiration-dependent processes in the cardiovascular system—New mode of action for caffeine[J]. PLOS Biology, , 16(6):e408-.
[5] O"Keefe J H , Dinicolantonio J J , Lavie C J . Coffee for Cardioprotection and Longevity[J]. Progress in Cardiovascular Diseases, :S003306300392.
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