渭河又叫禹河，在两千四百多年前，由于甘肃渭源鸟鼠山堰塞湖洪水泛滥，给关中华夏民族造成极大生命威胁，大禹拔山涉水，疏水导渭排洪，为了纪念大禹功绩，人们将这条河称禹河，直到当今，关中陕西百姓还叫禹河。
渭河得名有几说：一曰渭河流域支流密布，大支流镶嵌小支流，渭为容纳葆涵之意，众多水入胃之意，渭河由此而获名。二曰三国时期魏国统辖渭水流域，魏国帝王为了感恩渭河养育之恩，以魏国号之谐音，将禹河改名渭河。三曰唐朝宰相魏征，治国有方，爱待百姓；人们为了崇拜纪念他，取魏姓之谐音，将他封拜为渭河龙王，如今的渭河源头渭河庙中，塑有魏征的像。
渭河源头，一般的说法是渭河发源于甘肃的渭源县西南的鸟鼠山 ，历来的文献几乎都是这样记述的。但是近来也有人认为，渭河源头应该是 ， 发源于豁豁山的清源河。还有待进一步考察。
鸟鼠山禹王庙旁有三泉，人们称“品字泉”。上二下一，形似倒品字。右上角叫禹仰泉，左上角叫吐云泉（现有水向外流），下边为遗鞭泉，三泉相距近百米左右。禹仰、遗鞭有碑作证，吐云泉碑已损失。玉浆泉在左，禹仰泉在右，遗鞭泉在下，呈倒“品”字型。很早以前就传说着“品字泉”的故事。
禹仰泉。据说是大禹治水时到过的地方，传说大禹治水时，与共工作战，正当人困马乏，难于支撑的时候，来到了这个泉边，士卒们喝了泉中之水，顿时精神抖擞，一举战败共工，取得了治水的胜利。为此，大禹曾在此设坛祭奠，称其为神泉。后来，人们便将此泉称为禹仰泉，并在此修了座禹王庙，以记念大禹。这眼泉很神奇,也叫“玉浆泉”。在泉边不远处，有衣一块石碑,约1米长的古代石碑，上书“禹仰泉”三个篆体大字。
吐云泉是渭河龙王的龙池，也是渭河龙王行云布雨的地方。当地群众每遇旱情常来此处求雨。传说很早以前，有一年甘陕两省大旱，官家、乡绅、民众都来此求雨。有一个叫花子也来看热闹，他偷喝了乡绅们抬的供酒，晕倒在泉边的一片林子里，一觉醒来，才发现求雨的人都走光了，正欲起身回家，忽听一阵怪怪的声音，回头一看，只见渭河龙王的龙池里钻出一个白胡子老爷爷来，坐在旁边一个石头上吸开旱烟了。老爷爷吐一口烟，天上就出现一片云彩，再吐一口烟，天上又出现一片云彩……吐着吐着，天上便浓云密布，大雨滂沱。原来，渭河龙王就是这样行云布雨。这件事被叫花子传遍乡里。从此，渭河龙王发雨的方法变了，它再不出来吸烟了，只在里面放烟泡，所以，每当这个泉中冒泡的时候天就要下雨。渭河爷的龙池又被叫作吐云泉。
遗鞭泉。逸鞭泉据说是唐王李世民逸失马鞭的地方，传说李世民西征时曾路过此地，在泉中饮水时不慎将马鞭遗失到泉中，打捞多时也没有打捞出来，便在此写了“逸鞭”二字作为记号，当他班师回朝到了长安的时候，发现他的马鞭在渭河上漂着。原来唐王的马鞭是顺渭河的地暗流到了长安。从此，人们得知渭河除了地上的明流，还有地下的暗流。因为皇上写过“逸鞭”二字，此泉便成了逸鞭泉。
这些都是关于品字泉的美丽传说。人们将这三泉称作渭河源头，也叫禹河发源地，是渭源古八景中的第一景。这是鸟鼠山“品字泉”最早见于史书依据。
渭河源头的历史和传说已经成了渭河文化和文明的一部分，激励或者吸引着后人不断前往探寻。三眼泉像三个神秘的子宫，孕育了渭河和中国古代的辉煌文明。正是因为渭河源头的神秘性、文化性才更增强了人们探寻和探究的希望和勇气
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