2002年全国营养调查显示我国高血压患病率高达18.8%，而北京市成年人高血压的患病率为27.4%，曾有研究提到男性过了55岁、女性过了65岁，高血压的患病率才会明显上升，但是现在成年人的患病率也大幅上升，在反思的同时我们也要从以下五方面着手，预防患病率的攀升。
法宝一：控制总的食物摄入量
很多人都知道高血压比较青睐肥胖的人群，每天吃的过多就会增加肥胖的风险。有研究表明超重或肥胖人群的高血压患病率是正常人的2-6倍，体重每增加12.5公斤，血压的高压会升高10mmHg,低压会增加7mmHg。所以，建议大家吃饭七成饱，时刻关注自己的体重，不要造成体重的超标。
法宝二：多吃高钾低钠的食物
大家都知道高血压患者要控盐，实际上真正控制的钠的摄入，钠离子摄入过多不仅会增加血容量，还会损害血管内壁的细胞，这样都会造成血流速度减慢造成血压上升。然而，多摄入含钾丰富的食物例如香菇、四季豆、蔬菜、水果、还带等，钾可以扩张血管同时能促进尿中钠的排除，有助于对抗高钠引起的高血压。所以，在餐桌上多吃蔬菜、水果，减少盐、腌制食品的摄入。
法宝三：控制脂肪的摄入
高血压患者应当减少总脂肪的摄入量，最好控制在25%或者25%一下，适量的多吃一些含有不饱和脂肪酸多的油脂，例如橄榄油、亚麻籽油、紫苏油、鱼油，不饱和的脂肪酸有助于平稳血压，而饱和脂肪酸的摄入跟血压成正比，饱和脂肪酸包括动物油脂、人造的氢化植物油。所以，建议平时在吃饭时少吃菜汤、肉汤，还要减少烹调油的使用量。
法宝四：补充适量的优质蛋白
我国人群研究表明，每人每天摄入的动物蛋白质热量百分比增加1个百分点，收缩压及舒张压均值分别下降0.9mmHg及0.7mmHg，还有一些氨基酸会参与血压的调节如色氨酸、酪氨酸、牛磺酸等。此外，优质蛋白可以增加血管的弹性，还能促进钠的排泄，保护血管壁，从而预防高血压的产生。所以，建议多吃鱼、禽、蛋以及畜等优质蛋白。
法宝五：控制烟酒的摄入
每天大量抽烟的人，体内的尼古丁蓄积会影响血管的收缩，造成血压的上升。对于酒精，国内有研究表明，每人每天摄入20g以上的酒精时，随着酒精的增加，收缩压和舒张压均有增高的趋势，每天酒精摄入78g以上，高血压的患病率比普通人高出2倍，世界卫生组织建议：酒，越好越少。所以，建议最好戒烟，酒精摄入越少越好。
预防高血压除了这五点建议以外，适当的运动也有助于血压的正常，平时的生活饮食习惯也是需要注意的。所以，健康良好的生活习惯才是预防高血压的关键法宝，快快行动起来吧！
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