作者：光音兔
拌菜、拌饭、做披萨、做夹心、做卷饼……都OK
山药酱
用料：山药 2根，西红柿 1到2个，盐1小汤匙（可略）。
1、山药、西红柿分别洗干净，放入蒸格里。
2、上气后，西红柿裂开皮就用夹子夹出来，山药再蒸几分钟。山药熟了就行，不用太熟，这样打出的酱会黏些。
3、西红柿、山药分别去皮。把西红柿直接用手捏碎，放入破壁机底部，再放山药，打不动就借助搅拌棒，千万别加水，会影响口感。打成浓稠状即可。可以自行调味，或咸或甜或原味。
西红柿酱
用料：西红柿 1盘，鹰嘴豆 1杯，椰枣 十几个。
1、如图，准备好食材。泡好的鹰嘴豆，椰枣用开水烫一下，红柿洗干净。
2、把鹰嘴豆煮熟，把水留下捞出豆；椰枣掰开去核。
3、烧开水后，把西红柿放进去，开锅后煮三分钟左右（容易剥皮）。时间可自行把握，可以用勺子按一下试试，别过了就好（保存住西红柿自身的水分）。
4、西红柿控干水捞出来，稍凉剥皮，轻轻切一下放入破壁机底部，无需加水。然后再放椰枣和鹰嘴豆。打到顺滑细腻即可。
5、喝不了的，可倒入杯子或者罐子，凉透后密封好，放入冰箱冷藏。
香菇酱
用料：香菇 数朵，鹰嘴豆 1杯，姜块适量，肉桂粉适量，花椒 适量，盐适量，生抽适量，大杏仁 1把（可略）。
1、香菇洗干净，提前两三个小时泡好备用，泡水留着。
2、鹰嘴豆提前泡好，煮熟备用。
3、平底锅干煸香菇煎出香味（无油），加入泡香菇的水，煮开。依次放入姜块、肉桂粉、花椒粉，煮到全部入味，倒入生抽和盐。香菇煮到软烂黏稠，关火。
4、香菇连汤一起放入破壁机，根据水的量加入鹰嘴豆（水的量控制在破壁机刚好能转动的状态），启动破壁机，打成糊状即可。
金针菇酱
用料：金针菇 一把，芹菜 1份，姜黄粉 适量，盐 适量，熟芝麻 适量，温开水（或凉白开）适量。
1、金针菇洗净，用刀切掉根部备用。
2、锅里煮开水，撒一点点盐，把金针菇放进去焯一下，捞出并切碎。备好姜黄粉、芝麻、盐。
3、金针菇、芝麻、姜黄粉和盐一起放入破壁机加温开水（或凉白开），打成浓稠状即可。
这几款酱，无油低盐，吃了没负担。
减法生活不吃什么比吃什么重要。
来源：21天减法生活
如果觉得《自制健康无添加的酱料》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
