美食是一种享受，是无聊时候打发时间的方式，又是心情不好时缓解情绪的办法，在合适的时间，合适的场合，美食又会增添一种新的美妙！每个地区都有自己具有特色的美食，现在大家也喜欢旅游，吃美食也是必不可少。
由于南北方生活的环境不同，生活习惯也不一样，喜好当然也不同！在主食上有区别，除了主食外也有很大的区别，特别是对于这4种小吃来说，南方人“吃不腻”，却被北方人“拉黑”，尤其是第4种。你吃过吗？
第一种小吃就是臭豆腐，它起源于长沙。黑乎乎的油炸食品，重要的是很臭，他的臭足以让不喜欢吃的朋友绕开卖臭豆腐的街道；不过虽然它闻起来很臭，但是吃起来却很香，南方人很喜欢，北方人是真的接受不了臭味，他们更喜欢吃煎的香豆腐，每年销量很大！
第二种小吃就是螺蛳粉，南方人很喜欢，很多北方人在听说螺蛳粉很好吃以后都会想去排长队买一份，但是刚开始排队时就会被螺蛳粉那难闻的味道吓到，更别说吃了，这并不是北方人矫情，这是第一次看到这个小吃的正常反应！以前螺蛳粉没有火的时候，北方人都不能理解，南方人那么讲究，为什么会喜欢吃螺蛳粉，现在螺蛳粉成了网红，很多地方的人都知道了它，并且喜欢吃！
第三种就是四川的折耳根了，经过处理的折耳根处理起来非常简单，只需要用开水稍微烫一下，加点佐料就可以吃了，当地人非常喜欢吃，觉得是美味，但是北方人却接受不了，还是因为味道大，放下餐桌上非常影响人食欲，导致吃了一口以后就根本不想吃第二口，实在是太腥了，吃起来就像草一样。
第四种就是醉虾了，这是南通的特色菜。从它的名字看就会知道这道菜肯定没有办法离开酒，首先就是准备小青虾，在它还活着的时候就清洗干净，然后用酒泡，在泡的过程要注意经常看，不能让虾死掉，只能给它泡嘴才符合它的名字，捞出来以后虾还是会动的，然后准备好调料，沾调料就可以吃了。是不是很惊讶，是活着直接吃的，根本不用进行任何程序加工了，南方人很喜欢吃，但是北方人却是怎么也不敢吃！
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