因为萱草的别名非常多，包括黄花菜、金针、虎百合等等，因此花友们常常将萱草和黄花菜混为一谈，但实际上两者并不是指同一种植物，那么萱草和黄花菜的区别在哪里呢?一起来详细了解下。
萱草和黄花菜的区别
1、属性方面
萱草通指百合科下的萱草属，它包含有一万多个品种，比较常见的品种有黄花萱草、黄花菜、大苞萱草、秋红萱草、橙花萱草等等，而黄花菜实际上属于萱草的子类别。
2、花朵方面
【黄花菜】：在萱草和黄花菜的区别中，花朵的外观是区别黄花菜和其他萱草最显著的地方。黄花菜的花朵瘦长、花瓣比较窄，花色以黄色为主。
【其他萱草】;观花类萱草的花朵外观是漏斗状的，叶子一般比较宽，花色比黄花菜要丰富很多，包括橘黄色、红色、淡黄色、粉红色等等，色彩更加艳丽透亮。
3、有无毒
【黄花菜】：黄花菜的花朵是无毒的，采收晾干后制成干品，再见过烹饪可以食用，味道甘凉，具有清热、利湿、止血等的功效，是不错的调部品。
【其他萱草】：萱草花有毒吗?答案是花朵中含有微量毒素，因此萱草的花朵只能作为观赏而不能食用，如果误食会出现腹泻、头痛等等不良症状，需要及时的就医治疗。
大花萱草和萱草的区别
和黄花菜一样，大花萱草也是属于萱草的一个子类别，所以在严格意义上，两者是没有比较性的，不过在这里我们可以了解一下大花萱草的特点。
大花萱草是一种专门用于观赏的花卉，它的花朵颜色非常艳丽而且繁多，有黄色、橘红色、橙红色、血红色等等，同时花朵比较硕大，所以观赏价值非常高。
此外大花萱草的花期也比一般的萱草要短，它的花期通常在7-8月，而其他萱草比如金娃娃萱草，花期是5-11月，可以长达6个多月，观赏时间更长。
结语：本文详细的介绍了萱草和黄花菜的区别，之所以容易被混淆，是因为黄花菜本身就是萱草的一个子类别，它是一种可食用的品种，花朵瘦长、花色淡黄，观赏价值也非常高。
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