幼树的管理
1、修剪管理
小树的早冬梢，或晚秋梢，不能够转绿的晚梢进行抹除，不消耗树体养分。
对树势较大的小树，进行拉枝定形。如做开心形，则应选好3~4条领导杆，左右副枝组，竞争枝应适当回缩或疏除，以增强各主枝的领导优势。对于末端粗壮的领导枝可以中部短截，以后达到分枝壮枝的作用。
对于小树也可以不修剪管理，因其光照方面比较充足，只要地上部与地下部平衡，树势健壮自然生长形，也很合理。
2、营养管理
对于土质较硬的地区应当进行松土施肥，每棵树15—20斤农家肥，配合腐殖酸与平衡复合肥均匀撒施在每行树垄行两边，并用松土机对表面进行肥土共同打松混施，这样有利于来年表层根的大量萌发。
叶面处理：此时期应做好防冻防寒准备，叶片在休眠时期应以固本培元为主。对叶面喷施胺鲜酯，海藻或腐殖酸等有机营养为主。可以增加叶片的能量抗寒过冬。
成年结果树的管理
1、修剪管理
采果时的修剪，对当年的结果枝进行疏除或回缩，与一年生的母枝轮换更新，此方法可以缩小树冠，防止树冠外移，打通内膛光照等优点。
对于树势偏弱的树形，应对部分弱的主枝疏除，增强整体优势，尽量保留一年生强枝，对已结果的枝条或衰弱枝组进行疏除或回缩，达到内部更新，光照通透的目的。
对于树势较强的结果树，能拉枝的尽量拉枝打通光照，削弱树势。不能拉枝的树可以开天窗，疏除结果果的枝组，过密枝。有空间的强枝，副主枝进行扭伤，达到密里有光，以枝压枝，削强复壮。
2、营养管理
为了达到根深叶茂的效果，可以打洞施肥，每棵树4个洞，洞孔宽20公分，深度40—50公分。每棵树下农家肥20—25斤，与复合肥腐殖酸肥配合均匀施入洞中与土混匀。如此来年深根较多，根系发达，根深叶茂。
叶面营养管理：以腐殖酸肥，海藻等有机营养为主，具有抗寒，促进花芽分化的作用。
老年树的管理
1、修剪管理
对特别衰弱的树进行重剪更新，舍去第二年部分产量，以达更新复壮。
对树势稳定的树，应对外移的副主枝，进行回缩，减少枝干外移结果外移现象。但这个操作要连年逐步回缩，不可把大部分主枝重回缩，否则第二年毫无产量。内部结果枝与母枝轮换更新，已经结过果的枝组尽量疏除，保留母枝，打通光照，对于顶端密闭的枝组，应打开天窗，防止内堂隐蔽。
2、营养管理
加强营养供应，因老年树的根系，枝干衰退严重，维持应当中耕土壤，每棵树放20—30斤农家肥，与（复合肥，腐殖酸肥）均匀中耕混施。断其表层根，释放新根，以旧换新，维持生机的目的。
叶面营养的补充，还是以有机营养，腐殖酸，海藻类为主，抗冻，固本培元，来年树势健壮，花芽饱满。
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