酒坏了吗？首席侍酒师教授识别技巧！

9月12日 9:50:46 骏德酒业

摘要： 骏德酒业为了配合这个充满青春活力的季节，特意邀请了首席侍酒师Martin老师举办了一堂有关葡萄酒的趣味课程——酒坏了吗？你是如何判断的呢？

9月，正值开学的季节，莘莘学子纷纷回到期盼已久的校园，开展一段新的学习旅程。骏德酒业为了配合这个充满青春活力的季节，特意邀请了首席侍酒师Martin老师举办了一堂有关葡萄酒的趣味课程——酒坏了吗？你是如何判断的呢？

完美是一种人人艳羡的境界，但是这种境界似乎不是那么容易达到的，总是有些缺陷阻挡着我们走近它。学会接受不完美，才能真正懂得完美的含义。对侍酒，也是如此。不可能每一瓶酒都是完美的，有些可能会由于温度过高而变质，有些可能会由于侍酒人员处理不当而状态不好，有些可能本身就存在一些缺陷。Martin老师凭借着多年在五星级酒店的侍酒经验和专业的品酒技巧，教授学员们学会如何分辨何谓好酒，何谓坏酒。原来坏的白葡萄酒和坏的红葡萄酒，分别与雪利酒和波特酒有异曲同工之妙。这个你听说过吗？Martin老师还为这个炎热的夏季特别挑选了两款葡萄酒，它们分别是新西兰的巴比多苏维翁白和法国的宝莱红。

【特别推介酒款】

巴比多苏维翁白葡萄酒

Baby Doll Sauvignon Blanc

产区：新西兰马尔堡（Marlborough New Zealand）

葡萄：100% 白苏维翁

口感介绍：轻盈至中度酒体的干白葡萄酒，清新的开心果，散发着黑醋栗和石榴果香，酸度适中，典型的万宝龙区白苏维翁风格，口感新鲜，清爽怡神。西柚，柠檬，香草味道，充满热带水果和轻微的矿物余韵。

宝莱红葡萄酒

BELLEVUE

产区：法国波尔多

葡萄：100%梅洛

级别：法定产区酒

口感介绍：中度酒体的干红葡萄酒，紫红色泽，富有轻微的烤橡木和李子气味。单宁柔和，口感充满浓郁的李子草莓、香料和轻微的巧克力味道。果味持续，余韵口感均衡。此款酒体现出百分百波尔多梅洛葡萄特性，35年树龄的极品。

如果觉得《酒坏了吗？首席侍酒师教授识别技巧！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！