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冬日商场里总是弥漫着糕点的甜蜜香气，每次路过面包商店的玻璃橱窗，总是忍不住看上一眼。精美的糕点造型搭配诱人气息，真是完美的下午茶选择。但很多人都在纠结于糕点的咸甜，争论是甜味卷饼好吃还是咸味卷饼好吃。但小孩子才做选择，成年人当然是都要啊！
So，今天我们带来了椒盐蝴蝶卷饼的制作教程，让你在家就能制作享用甜咸交加的酥脆美食！
卷饼造型可以自己进行设计，也可以选购喜欢的模具。
准备材料
低筋面粉
酵母粉
椒盐
红糖
咸黄油或奶酪
温水
食盐
芝麻
小苏打
Step 1 将酵母粉（两包）、红糖（适量）和融化后的黄油（3勺）倒在量杯或中等大小的碗中，加入1.5L的温水，充分搅拌混合。混合后放置5分钟，等待温度降低。
Step 2 在一个大碗中倒入面粉和食盐，加入少许水，混合后用手在碗中央按压出现一个坑，在坑中倒入酵母混合物。将面团与酵母混合物用手按压揉搓，充分混合，形成一个干湿合适的面团。
Step 3 接下来用手把面团揉成一个实心球（如图所示），放回碗中用保鲜膜(或干净的抹布)盖住碗，静置10分钟。
Step 4 用刀将面团分成12份，揉搓成12根长条形面团（如图所示）。
Step 5 取一个中碗，将两大勺小苏打倒入温水中，充分混合，形成一碗浓度适中的小苏打水。接着把刚刚制作好的长条面团放入小苏打水中浸泡1-2秒。浸泡过程非常短，要注意时间控制。
Step 6 面团浸泡后立即放置在锡纸烤盘上，摆好形状，刷上融化后的黄油撒上少许椒盐和白芝麻放入425度的烤箱烤制7-8分钟，直到面团表层变成金黄色。
TIP：如果想要卷饼拥有不同口味，可在黄油里添加你想要的香料，如肉桂粉、五香粉等。
Step 7 在刚刚出炉的卷饼上再刷上一层融化后的黄油，撒上些许椒盐粉，配上奶酪或咸黄油，美味的椒盐卷饼就制作完成啦！
这个冬日，快动手给家人、给朋友制作一份爱意满满、又香又脆的椒盐卷饼吧！我相信，这是最好的礼物选择。
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