物质生活改变之后，越来越多的人患上了心脑血管疾病。同时，还有很多老年人都不能避免的就是年龄问题，血管就好比“水管”，用的时间长了，就容易出现血管硬化、血管有斑块，甚至是发生堵塞的危险。
那对于血管硬化应该怎么办呢？很多人说非常简单，软化血管就可以了，吃黑色食物、吃蔬菜不吃肉等民间小偏方，就都可以起到软化血管的作用。
吃黑色食物，就可以软化血管？
纯属谣言！ 日常生活中，黑色的食物确实有很多，如黑木耳、黑米、黑豆、黑枸杞、黑枣、黑桑葚等等。如果你经常吃这些黑色食物，就会发现特别神奇的一种现象，往往是浸泡黑色食物的水，会出现掉色的情况。
对于这种情况大家不用担心，完全是花青素在搞的鬼，它可以溶解在水里面。除了花青素的这个特点以外，还有黑色的食物中，多含有丰富的膳食纤维，可单凭这两种营养成分就可以软化血管了吗？
其实很难，摄入膳食纤维，可以起到通便润肠的效果，对心血管疾病的人群确实有一定的好处，但要想血管软化，就达不到了。至于花青素，顾然是一种很好的营养成分，其中对血管有益的则是清除自由基，但对软化血管也是妄想了。
不过，对于三高人群，每天吃一点黑色食物，还是非常好的。
吃蔬菜，就可以软化血管？
生活中，还有这么一类人，认为每天只吃蔬菜，这种吃素的方式去软化血管。他们认为经常吃肉，才是血管硬化的罪魁祸首。可蔬菜真的像人们想象中那么神奇吗？
事实却不是，蔬菜中含有生物化学成分、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、钾、镁、磷等营养成分，是给人体补充营养素的好帮手。每天吃足够的蔬菜， 对身体整个生理活动都有益，这里面也包括血管健康。
但并不能说明蔬菜就可以软化血管，如果因此天天吃蔬菜，一口肉都不吃，也就成了损害健康的一种做法。如果你真的想对血管健康有益，不光要吃足够的蔬菜，也就是每天吃300g-500的蔬菜，还有补充适量的肉类、蛋奶类、坚果类、五谷杂粮类。
才可以帮你维持血管的健康，延缓机体衰老。单吃蔬菜，就不是一种好的做法了。
各位朋友，你对于某一种食物可以软化血管，是怎么看待的？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
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